【川菜韭菜炒鸡蛋的做法】
川菜韭菜炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是一份详细的制作步骤:
材料:
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 3个
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 韭菜洗净,切成小段,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入韭菜煸炒至变色,加入打散的鸡蛋液,炒匀。
4. 加入盐、糖、生抽调味,炒匀即可。
川菜韭菜炒鸡蛋做法简单,口感鲜美。不仅可以作为一道下饭菜,也可以作为素菜搭配米饭食用。希望您喜欢这道美食!
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