新派粤菜小炒肉做法
1. 食材准备：猪里脊肉，青椒，红椒，洋葱，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，淀粉，油。
2. 猪里脊肉切成薄片，用料酒，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉腌制15分钟。
3. 青椒，红椒，洋葱切丝备用。
4. 锅中倒油，油热后放入洋葱丝，姜蒜末煸炒。
5. 加入腌制好的猪肉片，煸炒至肉片变色。
6. 加入青红椒丝，继续翻炒，直到青红椒变软。
7. 加入盐，糖，胡椒粉调味。
8. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小炒肉的做法有很多种，新派粤菜小炒肉的做法也不例外。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。在制作小炒肉时，需要掌握一些技巧，才能让菜肴更加美味。
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