很多朋友对于羊皮火锅怎么弄好吃视频和羊肉不去皮怎样杀您好请问杀羊不去皮怎么杀不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炖羊肉放什么调料好吃
清炖羊肉是最好吃，把羊肉洗干净切块放进开水锅里焯十几分钟捞出放冷水冲去浮沫，锅里放上冷水把羊肉放进锅里再放花椒大料桂皮香叶回香，最好用纱布包上，再放葱姜蒜盐，盖好盖开中火烧开再关小火漫漫炖然后把青萝卜或白萝卜切成块放锅里，炖羊肉萝卜是关建因为萝卜是去除羊肉中的疝味，所以萝卜是必须的，没有萝卜炖出来的羊肉就不好吃，一个小时以后等肉炖苏烂时放上白豆腐再放上些泡好的粉条放上木耳再炖十几分钟洒上香菜就出锅。还有一种炖羊肉的方法，用一个陶瓷砂锅把羊肉洗干净切成块放进开水锅焯十几分钟捞出冲洗净放进陶瓷砂锅里放上花椒大料桂皮香叶回香胡椒用纱布包上，放水葱姜蒜盐萝卜盖上盖，用一个大一点锅添上水再放上五、六根筷子担上把陶瓷砂锅放进锅里水能没过砂锅的一半盖上锅盖开中火炖一个半小时再放上些豆腐泡好的木耳粉条炖十分钟洒上香菜出锅。
羊肉不去皮怎样杀您好请问杀羊不去皮怎么杀
我们这边高山上山大人稀，也有不少人放羊，去年过年的时候，买了一只羊，因为这边羊肉主要是做火锅，羊皮也没用了，所以选择留皮杀的，没有剥皮，确实带皮羊肉在口味上比剥皮的更有嚼头，而且可以吃的东西更多。我把我看到的他们杀羊的操作方法说一下，和以前农村杀猪的方法差不多。
首先，将羊按住，割破喉咙放血，有喜欢吃羊血的可以用个盆将血接住。
事前准备好一个大锅和柴火，锅稍微大点，烧好一锅水，把杀好的羊放入锅中烫一烫，翻动羊身，让每个地方都烫到。时间不要烫久了，防止把皮烫坏了。
然后趁热就开始拔毛，如果有农村杀猪的那种铁皮刮子也行，把毛刮干净。
用煤气喷灯将羊全身烧一遍，如果没有喷灯或者不方便的话，也可以留到后面吃的时候再烧也行。
把羊头剁掉，羊倒挂起来，开膛破肚，清理内脏，羊肝羊肚都是好东西，一般都会留下。
最后就是把羊分成四块，基本就是四条腿带一点身子，大功告成。
我们这边一般会把羊肉用盐腌制几天，然后用柴火熏个上十天后再吃，或者放在冰柜里保存。
（个人所见，不上图）
红焖羊肉的，红汤怎么配制
用料:
羊肉500克?
胡萝卜适量?
洋葱适量?
啤酒330毫升?
油适量?
酱油适量?
花椒适量?
大料适量?
香叶适量?
桂皮适量?
盐适量?
干辣椒适量?
姜适量?
做法:
1/10准备材料
2/10羊肉放水里浸泡半小时
3/10羊肉切块，放水里焯一下捞出洗净
4/10胡萝卜，洋葱切滚刀块，部分洋葱切碎
5/10炒锅放油，下入葱姜洋葱碎放入调料，炒出香味
6/10倒入焯好的羊肉，放入酱油翻炒均匀，放入啤酒
7/10转入电压力锅，压15分钟左右
8/10到入炒锅，放胡萝卜焖15左右
9/10最后放入洋葱，翻炒均匀，收汤出锅
羊三宝是什么
1羊三宝是指羊肉、羊腰子和羊肚子这三种食材的组合，是一道特色的烤串料理。2这种组合常见于北方地区的烧烤摊和小餐馆，羊肉味道鲜美，搭配上羊腰子和羊肚子的口感更加丰富。3羊三宝口感独特，深受广大食客的喜爱，成为了中国特色美食之一。
关于羊皮火锅怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/vCO6dIy8H4cw.html