【炒黑豆腐的做法视频教程】
1. 准备好所有的材料,包括黑豆腐、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将黑豆腐切成小块,瘦肉切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜末爆香。
4. 加入瘦肉块煸炒至变色,再加入料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量的水,放入黑豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒均匀。
7. 最后收汁,让豆腐入味,翻炒均匀即可。
8. 炒黑豆腐做好后,装盘即可享用。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃豆腐的人。
禁忌:由于黑豆腐富含营养,所以孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群应当谨慎食用。另外,豆腐本身性凉,胃寒、腹泻、消化系统较慢的人应当适量食用。
【炒黑豆腐的做法步骤】
2. 将黑豆腐切成小块,瘦肉切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜末爆香。
4. 加入瘦肉块煸炒至变色,再加入料酒、生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量的水,放入黑豆腐块,煮至豆腐软烂。
6. 翻炒均匀,加入盐、糖、鸡精调味。
7. 最后收汁,让豆腐入味,翻炒均匀即可。
【炒黑豆腐的营养价值】
1. 黑豆腐是一种优质豆腐,其蛋白质、钙、磷等营养成分丰富,是一种非常健康的零食。
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