【火锅鸡爪】
制作流程:
1. 鸡爪洗净去腥,切成小块。
2. 干辣椒剪成段,花椒炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入干辣椒和花椒继续炒香。
6. 加入鸡爪块煸炒至表面变色。
7. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,水量以刚好没过鸡爪为准。
9. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到鸡爪软烂入味。
10. 最后加入葱花翻炒一下即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老人、小孩和患有皮肤疾病的人。
禁忌:
1. 孕妇和月经期间的女性不宜多吃。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜多吃。
3. 鸡爪中含有脂肪和胆固醇较高,高胆固醇的人应适量食用。
食材准备:
1. 鸡爪200克。
2. 干辣椒10个。
3. 花椒5克。
4. 葱姜蒜适量。
5. 生抽2汤匙。
6. 老抽1汤匙。
7. 料酒1汤匙。
8. 白糖1汤匙。
9. 葱花适量。
【h2】制作流程
火锅鸡爪的做法川菜
制作流程:
1. 鸡爪洗净去腥,切成小块。
2. 干辣椒剪成段,花椒炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入干辣椒和花椒继续炒香。
6. 加入鸡爪块煸炒至表面变色。
7. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,水量以刚好没过鸡爪为准。
9. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到鸡爪软烂入味。
10. 最后加入葱花翻炒一下即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/vt3EDk9fMtOW.html