【川菜正宗糖醋排骨做法教程】
1. 将排骨用清水洗净,切成大小均匀的小块。
2. 将排骨放入开水中焯水,去掉血沫,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,将排骨块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末,继续煸炒出香味。
5. 加入适量的水,放入适量的酱油、白糖、醋,烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入适量的盐、胡椒粉,继续煮5分钟,直到汤汁浓稠。
7. 将煮好的糖醋排骨捞出装盘,撒上葱花即可。
以上就是川菜正宗糖醋排骨的做法教程,希望对您有所帮助。
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