大家好，今天来为大家解答刀削面浓汤怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括刀削面
（汤）怎么做好吃，刀削面
（汤）的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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刀削面的汤料怎么调
调制刀削面的汤料需要选择富有层次感的食材，例如大骨、豆腐皮、鱼头、葱姜等，这些食材能够增加汤的鲜味和口感。同时也可以加入调味品，如盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等。具体调制步骤如下：先将食材加入砂锅内，加入清水，大火烧开后转中小火慢炖，约半小时左右，再加入调味品，根据口味和喜好加入适量盐、鸡精、葱姜等，并根据口感喜好可加入香菇等食材。最后撇去浮沫即可。刀削面的汤料调制好后，将面条放入开水中煮熟后捞入调好的汤中即可。
刀削面汤料秘制配方
食材：牛肉200克、刀削面条150克、胡萝卜一根、小青菜一根、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片均适量。
做法：1、准备好食材，牛肉切块备用。
2、炒锅中烧水，放入姜片，料酒，放牛肉煮至完全变色没有血水。
3、捞出牛肉，放入温水中清洗干净，沥干水。
4、热锅凉油，放入焯过水的牛肉炒干水份。
5、加入红油豆瓣酱，辣椒椒，味极鲜酱油，老抽，蚝油，料酒，盐，炒匀。
6、加入清水，转至较深的锅中炖制。
7、小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了。
8、另起锅烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。
刀削面面汤的做法
主料：
面粉300g
辅料：
黄瓜1根
木耳30g
鸡蛋2个
盐适量
水适量
葱少许
醋少许
做法：
1.提前将面和好
2.先用锅烧少许水。再将黄瓜切菱形；木耳撕小块；葱斜刀切；鸡蛋打成蛋花，加入少许盐，滴入几滴醋
3.水开后倒入木耳烫熟，盛出备用；锅烧热倒少许食用油，将鸡蛋炒好盛出备用；锅中放油，炸香葱花，放入黄瓜爆炒断生，再将鸡,黑木耳倒入，加盐调味。
4.锅中烧水的同时，将醒好的面团再揉上劲。
5.水开，用一只手拿面团，另一只手拿刀削面。可直接将面削入锅中。
6.面快煮熟时，将炒好的菜全倒入锅中，根据口味加入调料即可。出锅钱可滴入少许醋。
刀削面
（汤）怎么做好吃，刀削面
（汤）的家常做法
食材主料面粉适量工具刀适量辅料牛腩炖藕适量熟玉米适量牛肉丸子适量三七叶适量剁辣椒酱适量步骤
1.牛腩炖藕，加的熟玉米和牛肉丸子丸子烧热即可
2.削面小工具，面团
（如果和的软记得放在冰箱里放会儿，削的时候注意手）
3.水烧开后削面，面都下锅后滚水煮5分钟后关火下青菜
（软面）
4.舀牛腩汤垫碗底，然后用笊篱捞面铺在一角
5.摆玉米，卤藕丸子，加点剁辣椒
（拍照就得排个队型么）
关于刀削面浓汤怎么弄好吃呢，刀削面
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（汤）的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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