1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀，加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。
4. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉块变得软烂入味。
5. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 红烧肉的汤汁和酱汁较多，不宜多吃，以免导致消化不良。 【h22】凉拌海带丝 凉拌海带丝是一道清爽可口的夏季菜品，不仅美味健康，而且营养丰富。本溪商场的凉拌海带丝口感鲜嫩，味道鲜美，是一道不错的美食选择。 制作流程： 材料： - 海带丝 200 克 - 蒜末 2 瓣 - 姜末 1 小勺 - 酱油 2 汤匙 - 醋 1 汤匙 - 糖 1 小勺 - 辣椒油 适量 - 盐 适量 步骤：
1.将海带丝用清水泡软，捞出后切成细丝。
2. 在热锅中倒入适量的油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 加入酱油、醋、糖、辣椒油和适量的盐，搅拌均匀。
4. 将海带丝加入锅中，搅拌均匀，让每一根海带丝都均匀入味。
5. 最后装盘即可。 适合人群： 凉拌海带丝是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：
1.海带是一种凉性食物，脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 食用海带时不宜过量，以免引起碘过量。
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