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干炒饭的做法
干炒饭是一道传统的中国家常菜,口感香鲜,热气腾腾,备受人们喜爱。首先,将米饭提前一晚煮熟,晾凉备用;其次,准备好配料,如鸡蛋、熟虾仁、青豆、鸡肉、火腿等;接着,将配料制作好备用,热锅添加油,蛋液入锅煎熟,加入配料翻炒至熟透,倒入米饭翻炒均匀。最后,加入调味料,如盐、酱油、味精、辣椒酱等,翻炒至米饭呈金黄色即可。
白菜鸡肉炒饭如何做
步骤/方式1
白菜切丝,白色部分也要,分开放
步骤/方式2
鸡胸肉切粒过丝,用少许盐、鸡粉、酱油、胡椒粉
(也可以不加酱油)腌制,炒熟
步骤/方式3
准备拌饭酱
(也可以用它们的辣酱)
步骤/方式4
大火放白菜白色的部分炒,放白饭炒散,加鸡蛋
步骤/方式5
加入鸡胸肉,还有拌饭酱,加点盐,酱油
步骤/方式6
最后的成品,最后撒上芝麻,也可以紫菜喔
鸡肉炒饭必胜客做法
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
热锅冷油,油热下葱花,葱花炒香加鸡肉碎
步骤/方式3
把米饭倒进锅里翻炒,出锅前两分钟放小油菜,加少许盐。
步骤/方式4
分分钟一盘鸡肉炒饭就好了
鸡杂炒饭的做法
材料:鸡杂100g、蔬菜适量、料酒4ml、大蒜2瓣、生粉适量、泡椒3个、泡姜适量、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、酱油5ml、葱花适量、米150g、油适量。做法:
1、米洗净放入电饭锅煮饭;鸡杂切片并用放入姜末、料酒、生粉,拌匀腌20分钟左右。
2、锅热油热后,倒入鸡杂大火快速翻炒,炒至变色,盛出。
3、锅内加油,放入大葱粒、泡椒、泡姜、红辣椒、花椒,炒出辣味。
4、倒入鸡杂,加红油豆瓣、酱油,翻炒均匀,出锅。
5、将炒锅刷洗干净,倒人适量食用油,油热后放人葱花炝锅,随后把米饭倒进锅中,反复翻炒。
6、倒入做好的鸡杂翻炒均匀即可。
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