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大家好，今天来为大家分享茴香包子馅儿怎么弄好吃的一些知识点，和小茴香包子馅怎么调最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
茴香馅包子最正宗的做法
用料：茴香300克，肉馅100克，面粉300克，酵母粉5ml，水150克，温水70克，盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，香油，玉米油
步骤1
制作：（先发面）酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化，慢慢倒入面粉中，边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中，请不要一下子都倒进去，要边倒边搅拌。
步骤2
然后用手把面揉成团，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵约40-60分钟,发酵后，面团应该是未发酵前的2倍大
步骤3
制作（拌馅）：趁着发酵的时间，我们准备馅料。首先把肉馅打散，然后加入盐，白胡椒粉，姜粉，蚝油，生抽顺一个方向搅拌匀,调好味道后加入适量的香油，拌匀后。慢慢加入清水，边加入边顺一个方向搅拌上劲，成为粘糊状
步骤4
茴香事先清洗沥干水分，沥干水分的茴香抹刀切末,切好的茴香放入拌好的肉馅上，搅拌均匀。用盐最后调好味道，淋上玉米油拌匀即可
步骤5
发酵好的面搓成长条，揪下剂子，大小不限，但请揪匀。擀成面皮，放入茴香陷,依次包成包子型，放在案板上松弛5-10分钟
步骤6
锅中倒入适量的水，烧开，上汽,屉中放入浸湿拧干的屉布，放入包子，盖上锅盖中火约15分钟即可
茴香馅包子
关于茴香馅包子的问题，茴香做馅，只能作为副料，多放些肉，把回香切碎，不用焯，直接和在肉馅里，然后用各样的佐料，葱花，鸡精，酱油，植物油，因为茴香的味道比较特殊，所以就不用放花椒面。
蒸茴香馅包子，怎样拌出来的馅料好吃
首先把肉馅调好，放一个鸡蛋，香油，花生油，牦油等，葱姜蒜各种调料，搅拌肉馅向一个方向上劲，这样吃着肉嫩爽滑，放上一个小时，让调料进入肉馅里盖好。
把洗干净的茴香切好放入肉馅里，搅匀放盐开始包子，蒸出来的包子一定好吃。
小茴香包子馅怎么调最好吃
用料
蚝油勺
盐克
麻油勺
鸡精勺
酱油勺
猪肉
姜片
葱
茴香包子馅的做法步骤
步骤1
猪肉成肉馅，加入姜末，搅匀
步骤2
热油加入花椒，两三分钟关火，凉后将花椒挑出丢掉
步骤3
肉馅放入花椒油搅匀，油别太烫，否则肉就熟了，太凉拌不开
步骤4
温油拌好后成这个样子，准备加调味料
步骤5
加入十三香和鸡精，搅匀
步骤6
加入味极鲜和耗油，搅匀
步骤7
加入盐和香油，搅匀
步骤8
葱切碎
步骤9
肉馅中加葱，拌匀
步骤10
茴香，切碎
步骤11
拌匀后就是茴香肉馅啦
文章到此结束，如果本次分享的茴香包子馅儿怎么弄好吃和小茴香包子馅怎么调最好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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