这篇文章给大家聊聊关于新葫芦怎么弄好吃的呢宝宝，以及新鲜的葫芦如何挑嫩的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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新鲜的葫芦如何挑嫩的
想要选出鲜嫩好吃的葫芦一定要看它的表皮，新鲜的葫芦外观看起来是非常饱满的，而且还有光泽感，表面看起来还有淡淡的纹状。
2.触觉
新鲜的葫芦表面都有一层小小的毛刺，用手很容易就会感受到，如果没有的话就说明这个葫芦的时间太长，已经不新鲜了。
3.颜色
新鲜的葫芦颜色该是绿色的，而且越嫩的越绿，如果颜色浅或者发白的话就证明这个葫芦已经老了。
4.看重量
新鲜的葫芦水分含量是非常高的，相对来说是会重一些，如果是比较轻的葫芦可能说明它的存放时间过久，水分也变的低。
腌葫芦的正确方法
所需材料：
-葫芦1条
-盐适量
-姜片适量
-大葱适量
-醋适量
-糖适量
-生抽适量
-食用油适量
-京葱适量
步骤：
1.将葫芦去皮，切成薄片，用水冲洗几遍，直到水变清。
2.将葫芦片放入碗，加入适量的盐，用手搓揉葫芦片，直至它们断生断干，然后放置一段时间，让它们自然排出水分。
3.然后将葫芦片过水焯烫一下，捞出来沥干水分，摆入盘中备用。
4.将姜、大葱切成丝，用京葱叶子卷成一小卷，切断，放入碗中，加入适量盐、醋、白糖、生抽与食用油，搅拌均匀。
5.将调料淋在葫芦片上，上下翻拌均匀，然后放入冰箱中腌制一段时间，使葫芦片更加入味。
6.最后取出腌好的葫芦片，按照个人口味加适量辣椒油或芝麻酱上色，将它们摆盘，撒上一些香菜和辣椒段即可。
菜葫芦怎么腌制又脆又好吃
葫芦：1000克食盐：150克白糖：50克
味精：5克老抽：100克
菜谱特色：
酱好的葫芦，口感脆嫩、酱香浓郁、色泽红润，是佐餐的上好小菜。
1、葫芦洗干净，放入100克盐腌制3天，每天翻动2-3次；
2、腌制入味的葫芦用水洗净；
3、加入食盐50克、白糖50克、味精5克、老抽100克，揉搓均匀，装入保鲜袋放入冰箱内，每2-3天翻动一次，15-20天以后就可以吃了。
酱好的葫芦吃的时候用香醋和香油拌匀再吃，口感更佳
葫芦瓜苗怎么炒好吃
1、材料：葫芦瓜苗1把，食用油1勺，葱1根，盐1勺，生抽1勺。
2、葫芦瓜苗清洗，切段。
3、热锅下油，油热后加入葱头爆香。
4、葱头变黄后，倒入葫芦瓜苗进行翻炒。
5、进入一勺生抽，进行翻炒。
6、加入些许水，改上锅盖焖煮5分钟。
7、出锅前加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。
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