大家好，关于白蚬子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白蚬子做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
白蚬子做法
材料：白蚬子600克、酱油适量、香葱适量
做法：
1、白蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；
2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；
3、将白蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；
4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。
炒白蚬子的正确方法
方法如下：
材料：
-白蚬子500克
-葱姜蒜适量
-盐、鸡精、料酒、生抽、油适量
步骤：
1.将白蚬子放入清水中浸泡2-3小时，去除杂质和沙子。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入白蚬子翻炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5.炒至白蚬子变色，出锅即可。
注意事项：
1.白蚬子浸泡时间不要过长，否则会影响口感。
2.炒的时间不要过长，以免过度烤焦。
3.调味时要适量，以免影响白蚬子的原味。
白海蚬子做法
1.水煮蚬子最简单的就是放咸水中养一天吐净泥沙，然后再清洗干净。像我们海边那就是用滚烫的开水烫一下就可以吃了，一般是配一个酱油和香油的调味料，蘸着吃就可以了。
2.香辣蚬子做法：先靠点花椒油，用大火姜丝、蒜爆锅，关火放入辣椒扒散
（火太大辣椒容易炸胡）开火放入蚬子爆炒起烟起依次放入料酒、盐、糖，葱丝。蚬子：一定要活的。买回后泡在盐水里，让它们吐吐沙子，然后捞出做法：葱、姜、辣椒爆锅。加入蚬子，等蚬子壳都张开就可以出锅了，好吃得很。鲜辣鲜辣的也可以放一些油和葱花，加一些盐，炒着吃。那一圈黑色的边要去掉，肚子里面那根透明的筋最好也去掉。
3.辣炒白蚬子原料:辣椒,白蚬子,葱,香菜,姜.水淀粉,蒜末.做法:把白蚬子用盐水泡半天,让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要,然后锅里放油,放入辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香,然后放入白蚬子,炒开口了以后,把香菜和蒜末放里,再勾一点茨汁就可以出锅了
4.辣炒蚬子备料：葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。做法：葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒，再将吐好沙子洗净的蚬子入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。口感：鲜、嫩、香、带些许微辣。
5.蚬肉四季豆原材料：鲜蚬肉150克、四季豆150克、红萝卜10克、生姜10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、湿生粉适量、麻油5克、绍酒10克
白蚬子汤做法
用料
白蚬子十来个
排骨500克
姜一点点
葱一点点
花雕酒一点点
盐一点点
油豆腐好几个
小油菜2棵
超鲜美的骨汤白蚬子汤的做法步骤
步骤1
排骨焯水后捞出，加开水放入电炖锅，加花雕酒、姜片。水要多一点，没过排骨再多点也没事。炖一个半小时。出锅前加盐。不要提前加，不然排骨肉质会不好吃。
步骤2
先不管排骨了。今天用到的是骨汤。
步骤3
把骨汤盛出到小汤锅，加葱段、姜片，煮开
步骤4
洗干净的白蚬子，下锅。我买的是处理好的干净白蚬子，如果普通的，要提前处理，刷吐沙。
步骤5
然后加入洗好的小油菜叶子，油豆腐切片，也都下锅。
步骤6
煮到小油菜断生，就可以啦。你的汤就完成了。
（因为炖骨汤的时候已经加过盐了所以我就不放盐了，可以根据自己的口味决定出锅前要不要再加点）
关于白蚬子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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