湘菜凉拌平菇的做法
配方:
- 平菇 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 黄瓜 1 根
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 酱油 2 汤匙
- 香醋 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将平菇用温水浸泡 30 分钟,变软后切成薄片备用。
2. 青椒、红椒、黄瓜洗净后切成丝备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 在热锅中倒入适量食用油,加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入青椒、红椒丝翻炒至变软。
6. 加入黄瓜丝翻炒均匀。
7. 倒入酱油、香醋、糖、盐,翻炒均匀。
8. 最后加入平菇片,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等更加适合。
注意事项:
1. 平菇要用温水浸泡,使其变软后再切成薄片。
2. 炒平菇时要避免炒糊,以免影响口感。
3. 香醋、糖、盐的用量根据个人口味适量调整。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/wV8vRoYz8VNs.html