【锡纸菜酱汁配方】
1. 食材:
- 番茄酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 锡纸适量
2. 制作流程:
- 先将葱姜蒜切末备用。
- 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入适量的番茄酱、生抽、料酒、白糖、鸡精和适量清水,烧开后转小火煮约 5 分钟,让酱汁入味。
- 将锡纸打开,放入菜肴,将酱汁倒在菜肴上即可。
3. 适合人群:
- 这道菜酱汁适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病等人群。
- 这道菜还可以作为一道下饭菜,搭配米饭食用,口感鲜美。
4. 禁忌:
- 锡纸菜在制作过程中需要注意卫生,如果锡纸不清洁,会导致细菌污染,因此建议制作前将锡纸清洗干净。
- 这道菜的酱汁需要适量控制,如果酱汁过多,会导致菜肴过于油腻,因此建议适量食用。
【总结】
- 锡纸菜酱汁是一道美味可口的家常菜,适合所有人食用。
- 制作过程中需要注意卫生,如果锡纸不清洁,会导致细菌污染。
- 酱汁需要适量控制,如果酱汁过多,会导致菜肴过于油腻。
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