各位老铁们好，相信很多人对锡纸猪脑花怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于锡纸猪脑花怎么弄好吃以及锡纸猪脑花怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
锡纸烤脑花酱料怎么配制
1.配制方法很简单2.因为只需要将锡纸铺平，将脑花放在锡纸上，然后撒上适量的酱料，最后将锡纸包裹好，放入烤箱中烤制即可。3.如果想要增加口感，可以在酱料中加入蒜末、姜末、葱末等调料，或者在脑花上撒上一些芝麻、辣椒粉等。
锡纸烤脑花的做法
材料：
-猪脑1个
-大葱1根
-姜1块
-蒜3瓣
-盐适量
-黑胡椒粉适量
-酱油适量
-料酒适量
-红辣椒1个
步骤：
1.将猪脑用清水冲洗干净，去除杂质和血丝，切成小块备用。
2.大葱、姜、蒜切成末，红辣椒切成片备用。
3.在一碗中加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油和料酒，搅拌均匀，制成腌料。
4.将猪脑块放入腌料中，腌制15-20分钟左右。
5.取出一张锡纸，将腌好的猪脑块放在上面，再撒上葱姜蒜末和红辣椒片。
6.将锡纸对折，用手捏紧封口处。
7.将烤箱预热至200度，将锡纸包好的猪脑放入烤箱中，烤15-20分钟左右即可。
烤制过程中可以根据个人口味适量增减调料。猪脑脆嫩可口，富含营养，是一道美味又健康的烧烤小吃。
锡纸烤脑花绝密配方
用料
新鲜猪脑花两只
大蒜子1个
姜一块
香葱2根
香菜2根
剁椒1勺
生抽适量
老抽适量
料酒适量
食盐适量
食用油适量
泡彩椒15个
锡纸烤脑花的做法步骤
步骤1
新鲜的脑花被一层血丝蒙住了，不过新鲜的就是比冻脑花看着好点，准备好其他配料洗净切配。
步骤2
撕膜...放在手掌上拍一拍再开始细细的撕..很好撕不需要牙签挑。
步骤3
洗好的脑花是不是看着舒服多了。
步骤4
葱和香菜的梗子切长段等下备用，其他的都切碎。
步骤5
锡纸碗洗干净把葱段和香菜段码到最底下
步骤6
洗净的脑花盖在上面
步骤7
撒上少许食盐和料酒腌制5分钟
步骤8
起锅烧油
步骤9
把泡椒先放进去煸炒，再加入蒜米、姜米、剁椒一起煸炒2分钟。
步骤10
再加入生抽和老抽调味上色
步骤11
炒好的码子铲出来均匀铺在脑花上面
步骤12
我还加了两勺自制红油
（感觉辣一点适合我）
步骤13
推进烤箱里面
步骤14
上下火200度，烤20分钟。
步骤15
锡纸碗里的油在沸腾鼓泡泡。
步骤16
时间到出炉，撒上葱花和香菜。
步骤17
这一勺软嫩嫩的脑花呦，吸收了酱汁的所有味道，入口即化。都说吃啥补啥，吃完会不会脑子转得更快，哈哈，不过以猪一生的见识能给我补啥呢。
锡纸猪脑花怎么做好吃
用料：蒜瓣6-8瓣、洋葱半个、金针菇1小把、青椒半个、猪脑1副、青红辣椒适量
做法
步骤1
将蒜瓣、生姜切末，青椒、1/4个洋葱切块后放入碗中，锅内适当多倒些油烧热后浇入碗中，激发一下调料香味。
步骤2
调味：在装有姜蒜洋葱的碗中加入少量食盐，耗油，生抽，个人建议可以加入一点点白糖提鲜，然后搅拌均匀
步骤3
将剩余的洋葱切块铺在锡纸碗底部，放上清理好的猪脑，在铺上一层金针菇，然后把刚刚的调料均匀盖在最顶上，可以加入少量开水，防止在烧制的过程中糊底！
步骤4
全部准备完毕就可以把锡纸碗放在灶台上点火加热啦！大火烧开转小火慢慢煮，煮的时间要稍微久一点，因为猪脑不太容易煮熟，一直等完全煮熟就可以享用啦！
文章分享结束，锡纸猪脑花怎么弄好吃和锡纸猪脑花怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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