其实刀削宽面怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解刀削宽面做法，因此呢，今天小编就来为大家分享刀削宽面怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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今麦郎刀削宽面怎么煮
主料：自制宽面300g，番茄200g，山药150g，肉70g
辅料：盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡精适量，油适量，葱末适量
做法
1.番茄洗净，切块;山药洗净，刨皮切片。
2.自制宽面。
3.肉洗净切丝，放入盐、料酒、胡椒粉和生粉，拌匀。
4.锅热油，放入肉丝滑散，肉丝靠一边，放入番茄，煸炒出汁。
5.接着放入山药，拌匀。
6.放入适量的水和盐，大火烧开。
7.继续烧煮出浓浓的番茄汤汁，放入鸡精，盛至碗中。
8.同时，另一锅热水烧开，入自制宽面，煮至宽面熟
(中间放入一碗冷水，宽面不宜糊)，将面入番茄汤料中，撒入葱花即可。
刀削宽面做法
主料：自制宽面300g，番茄200g，山药150g，肉70g
辅料：盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡精适量，油适量，葱末适量
做法
1.番茄洗净，切块;山药洗净，刨皮切片。
2.自制宽面。
3.肉洗净切丝，放入盐、料酒、胡椒粉和生粉，拌匀。
4.锅热油，放入肉丝滑散，肉丝靠一边，放入番茄，煸炒出汁。
5.接着放入山药，拌匀。
6.放入适量的水和盐，大火烧开。
7.继续烧煮出浓浓的番茄汤汁，放入鸡精，盛至碗中。
8.同时，另一锅热水烧开，入自制宽面，煮至宽面熟
(中间放入一碗冷水，宽面不宜糊)，将面入番茄汤料中，撒入葱花即可。
刀削宽面的正确吃法
可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。
首先将刀削面放在煮沸的水中，然后煮两三分钟后盛出来，关于汤底，推荐比较鲜美或者是清淡的汤底，个人觉得面上来上一点点青菜叶子，加上一点点瘦肉丁是最好的。
刀削宽面神仙吃法
（1）刀削宽面煮至八分熟，过凉水备用。
（2）准备好各种青菜。
（3）锅里放食用油烧热，放葱花爆香。
（4）依次放入各种青菜翻炒均匀。
（5）加入一勺面酱炒匀。
（6）再倒入适量生抽，食盐、味精调味翻炒。
（7）最后倒入沥干水分的刀削宽面，继续翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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