其实威化饼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解威化饼是如何制作出来的，因此呢，今天小编就来为大家分享威化饼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
威化饼是如何制作出来的
今天喝着可乐又找到了奶油威化的流水线，威化是三层饼干夹着二层奶油，制作上就是先做好一层层的饼干，然后夹进奶油，很减压的流水线！
搅拌原料
饼干最主要的原料用的就是小麦粉，要呈现出威化饼干的颜色，还需要加焦糖上色，当然口味也是跟加焦糖有关的。
在搅拌机中搅拌均匀后，就变成比较稀的面糊了。看下图是面糊通过出料孔，落在铁板上形成一道一道，回头一压就变成块状了。
单层饼干
和做鸡蛋仔很像，由两块铁板合上面糊，把温度控制在170~180℃，加热个3分钟，一层威化饼干就完成了。
运输环节
铁板在斜坡上打开，成板状的单层威化饼干就滑掉在软绳组成的运输带上了。
绳子传输带还要换成履带传输的，便于运输这种易碎的片状物体。
接着单层的威化饼干「坐电梯」传输到另一边的运输带上，排列得整整齐齐，等着涂奶油了~
奶油夹心
要制作奶油夹心了~工人把植物奶油倒入搅拌机中。
要加入砂糖和其他原料搅拌，很重要的环节是打入空气，这样才能让奶油变得又细密又柔软。
植物奶油并不怎么健康，大家还是要少吃，尽量吃天然动物奶油吧。
奶油压片
接着把奶油压成片状铺在单层威化饼干上，看下图那一排很壮观的奶油。
一副「北国风光千里冰封」的场景。
多层叠加
两层涂了奶油的单层威化饼干加一块没涂过的，就形成了「三层饼干两层奶油」的结构，我查到康师傅的3+2也用的类似工序。
这里流水线的机械原理，就是多条输送带但只设置一个出口，落在一起就叠加了。
切块环节
大块的威化饼干要经过两道切割机，横一道，竖一道，就切成我们熟悉的一个个小块威化饼干了。干脆利落地切割后，一家人最重要的整整齐齐，超减压啊！
控制两个传输带的速度和高度差，能让威化饼干翻个个儿，再叠加到一起。
下图就是翻个儿细节，颇有种「萌萌，站起来！」的感觉...这样的翻个儿叠加是为了后面饼干装袋更加方便，也就是我们经常买到手的饼干叠加状态，显得东西特别多...
包装质检
之后机器把饼干装进塑料盒内，再送去塑封包装，经过X光机检查异物和重量检测。
我是Cast，学机械设计的好奇各种东西都咋做的？我来带你看个究竟！校对：江小丧、王叉叉
文中Gif截取自：日本TheScienceChannel频道的THEMAKING视频（１５８）《お菓子（ウエハースとボーロ）ができるまで》
什么是威化饼
威化饼干，又名华夫饼干、维夫饼干。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料，所用油脂，经碱炼、脱味、脱色、氢化后腻滑、无异味、洁白，白砂糖磨细成微细粉沫；添加剂纯度要高。
威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。
威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪，营养丰富，热量较高。
威化酸奶饼干的做法
用料
酸奶一袋
葡萄干看自己喜欢多少就放多少。
低筋面粉看一看自己要做多少饼干。
牛奶或者水。100克
红糖3克
做法步骤
步骤1
打准备的材料都搅拌均匀。
步骤2
再把揉成的面团做成一定的形状放到烤箱里烤。
有没有不太甜的威化饼推荐
好吃又不太甜腻的威化饼我推荐印度尼西亚的品牌丽芝士richeese纳宝帝nabati奶酪威化饼干，口感纯正，含有浓浓的芝士味，甜而不腻，入口即化，唇齿留香，关键还不容易掉渣。这两三年，每年下半年我的零食库里面的干粮系基本都是以它为主的~
丽芝士richeese纳宝帝nabati威化饼有三种口味:巧克力味、香草味、奶酪味，我比较喜欢奶酪味，因为算原味，口感会感觉更纯正一些，再其次就是香草味，挺香的，其实巧克力味也好吃的，总之口感都不错。
包装有筒装的，也有盒装的，盒装有不同规格的；里面的饼干大多是每小条独立包装，干净且方便携带和保管，不过25克、58克和145克这三种小规格包装的每袋里面的饼干不是独立包装，是开袋即食那种，其实这个分量本人表示一次也基本可以干光光了~
饼干呢有三层威化两层夹心和四层威化三层夹心两种，四层威化三层夹心的口感会更甜一些，三层威化两层夹心的口感刚刚好，也是我的心头好~这款多见于25克和58克每袋的小规格。
淘宝店铺正在搞活动价，特别实惠，参考店铺资质和之前买主的留言可以辨别是否正品，实在不放心的话在考拉海购app里面也有卖。当然，各大超市和一些进口食品便利店也有卖的，价格也不算贵，好像和考拉的价格差不多，前提是考拉不算运费和汇率差。具体不记得了，可以自己多方比较，看哪种方便，其实差价也不会太多，关键是好吃就可以了对吧~
下面再附上三张简介图提供确认参考。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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