湘菜炒口蘑做法大全图解
炒口蘑是一道美味可口的湘菜,口感鲜美,营养丰富。炒口蘑的做法有很多种,下面介绍一种简单又美味的炒口蘑做法。
材料:
- 口蘑
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 青椒
- 红椒
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
- 淀粉
步骤:
1. 将口蘑用清水冲洗干净,然后切成薄片。瘦肉洗净,切成小块备用。青椒、红椒洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入姜、蒜爆香。
3. 加入口蘑翻炒,炒至口蘑变软。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖,继续翻炒。
5. 加入青椒、红椒,继续翻炒,直到青红椒变软。
6. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
炒口蘑是一道简单又美味的湘菜,营养丰富,口感鲜美。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下炒口蘑。
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