湘菜馆里的肉丸子汤做法如下:
1. 选用瘦肉,切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制一段时间。
2. 将淀粉和面粉混合,加入适量的水搅拌均匀,制成丸子。
3. 将腌制好的肉块放入丸子中,用手将所有丸子捏牢。
4. 锅中加水,放入丸子,加入姜片和葱段,煮至丸子浮起来。
5. 加入清水,将丸子煮熟。
6. 捞出丸子,放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
这是一道简单易做的湘菜馆里的肉丸子汤,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭食用。
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