湘菜馆里的蛋炒饭做法如下:
配方:
- 米饭 1杯
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 100克
- 瘦肉末 100克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将米饭洗净,放入锅中,加入适量清水,煮至米饭变软烂,捞出沥干备用。
2. 打散鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 在平底锅中加入适量的食用油,烧热后放入虾仁和瘦肉末,煸炒至变色。
4. 加入葱花,继续煸炒至香味四溢。
5. 倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
6. 加入米饭,继续翻炒均匀,使米饭和鸡蛋充分混合。
7. 加入适量的盐和生抽,胡椒粉,继续翻炒均匀。
8. 炒至米饭和鸡蛋炒熟,即可起锅。
适用人群:
1. 无不良饮食习惯者;
2. 适合消化系统不佳者、老年人、儿童等人群食用;
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有胃病等疾病的人群不适合食用。
注意事项:
1. 煮米饭时,应加入足够的清水,使米饭变软烂;
2. 炒鸡蛋时,应加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀,以免出现苦味;
3. 炒至米饭和鸡蛋炒熟时,应加入适量的盐和生抽,胡椒粉,以免出现味道过咸或过淡的情况。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ansecAxulIFF.html