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配方:
- 油豆腐 1个
- 青蒜 适量
- 辣椒 适量
- 腊肉 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将油豆腐切成块状备用。
2. 腊肉和姜切成丝备用。
3. 青蒜切段备用。
4. 辣椒切碎备用。
5. 蒜切末备用。
6. 热锅凉油,放入腊肉煸炒出香味。
7. 加入姜蒜末煸炒。
8. 加入辣椒煸炒。
9. 加入油豆腐块煸炒。
10. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
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1. 加入青蒜段翻炒均匀。
12. 起锅前撒上一些葱花点缀即可。
适用人群:
1. 适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等健康人群。
2. 适合家庭日常食用。
注意事项:
1. 油豆腐要煸炒透,以免消化不良。
2. 腊肉和姜蒜末的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 辣椒和葱花的用量可以根据自己的口味适量调整。
4. 食用油豆腐时要避免过量食用,以免引起消化不良。
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