虾仁蒸包子的做法大全
【1】准备工作
将包子皮的面团和好,揉至表面光滑。然后将面团分成大小相同的剂子,搓圆后擀成薄片。在薄片上刷一层水,撒上一层薄粉。将包子放入蒸锅中,间隔约1厘米。冷水上锅,大火蒸15-20分钟,直到包子熟透。
【2】虾仁蒸包子
在蒸熟的包子上面撒上一层虾仁,再蒸5分钟。将包子取出,晾凉。
【3】食材
包子皮:200克
虾仁:100克
葱:适量
姜:适量
酱油:适量
盐:适量
糖:适量
料酒:适量
淀粉:适量
水:适量
【4】做法
1. 将虾仁洗净,切成小块。葱、姜切成末备用。
2. 在碗中加入适量酱油、盐、糖、料酒和淀粉,搅拌均匀成酱汁。
3. 将包子皮擀成薄片,加入适量面粉和水,搓成圆球。
4. 将包子放入蒸锅中,间隔约1厘米。
5. 将酱汁均匀地涂在包子皮上,撒上葱花和姜末。
6. 将包子放入蒸锅中,间隔约1厘米。
7. 冷水上锅,大火蒸15-20分钟,直到包子熟透。
8. 将包子取出,晾凉。
9. 最后,将包子切成适当大小的块状,装盘即可食用。
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