大家好，今天来为大家解答螃蟹凉拌要怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括凉拌螃蟹福建人的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 潮汕凉拌蟹的做法
2. 螃蟹肉的10种做法凉拌
3. 凉拌柠檬螃蟹正宗做法
4. 凉拌螃蟹福建人的做法

潮汕凉拌蟹的做法

用料：梭子蟹2只，虾6只，花甲10只

，小米椒2个，葱2根，香菜1根，蒜5瓣，姜4片，白糖5克，酱油3勺，胡椒粉8克，盐3克

做法步骤

步骤1，梭子蟹清洗干净，剁块后装盘备用。

步骤2，锅中倒入梭子蟹块，再加入清水没过螃蟹，再加入姜片，葱段。

步骤3，葱，蒜，香菜，辣椒，切碎装盘，加入白糖，胡椒粉，盐，酱油后搅拌均匀。

步骤4，梭子蟹煮5分钟后，倒入虾和花甲，再煮4分钟。

步骤5，把梭子蟹，虾，花甲捞起来，然后加入步骤3的配料，搅拌均匀。

螃蟹肉的10种做法凉拌

蟹肉100g，黄瓜100g，香油5g，凉拌酱油5，香醋5g，虾皮1g

做法：买回螃蟹肉放入盆加入盐2g，腌制10分钟。捞出放入盘中，加入姜片3盘上蒸锅蒸水开计时10分钟盛出放至常温备用。

黄瓜去皮洗干净控水分放到菜板上切成薄片越薄越好。平铺另一个盘中，倒入蒸好蟹肉，加入所有的调料搅拌均匀即可

凉拌柠檬螃蟹正宗做法

用料

螃蟹（拥剑梭子蟹）3只

小洋葱1个

柠檬1/4个

香菜2根

生抽3勺

米醋1勺

白糖1小勺

姜蓉1勺

做法步骤

步骤1

准备好所有原料

步骤2

螃蟹蒸15min

步骤3

蒸出来这些汤汁一定不要倒掉

步骤4

蒸好的螃蟹盖上保鲜膜直接放入冰箱冷藏（汤汁一同冷藏）

步骤5

螃蟹完全变凉后就可以做料汁啦，生抽、米醋、柠檬汁、白糖、姜蓉混合均匀

步骤6

香菜切碎、小洋葱切碎

步骤7

把蒸螃蟹的汤汁倒入料汁中混合均匀（超极鲜美）

步骤8

再和洋葱碎、香菜碎拌均即可

步骤9

螃蟹切成块就好啦

步骤10

所有原料简单翻拌即可

凉拌螃蟹福建人的做法

食材：螃蟹3只，海蜇皮200克，黄瓜一根，香醋少许，白糖少许，香油适量，盐2克，鸡精少许

做法

1、先将海蜇皮，洗净切丝，让后在热水里泡一分钟，黄瓜切丝备用。

2、放入所以调料搅拌均匀。

3、装盘。

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