大家好，今天来为大家分享虾皮蒸鸡蛋怎么弄好吃视频的一些知识点，和虾米蒸蛋是怎么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
虾米蒸蛋是怎么做的
主料：
虾米1勺
鸡蛋2只
辅料：
生抽适量
香油适量
做法：
1.准备好食材。
2.虾米用清水洗2遍，鸡蛋打散。
3.虾米攥干水份，鸡蛋加1点5倍的水搅匀。
4.把蛋液用漏勺过滤到虾米碗里。
5.得到细腻无泡泡的蛋液。
6.盖上保鲜膜温水放蒸锅里蒸，大火开后立马转中小火蒸8分钟即可。
7.出锅。
8.淋一些生抽香油即可
蒸箱蒸蛋羹的正确方法
步骤1
烧开水，水开后与矿泉水混合，目标是得到一杯约50度的可食用温水，温水倒进厚的器皿，碗盘均可，最好是专门蒸蛋羹或者烤点心的小盅
步骤2
温水里加少量盐，只有这个步骤需要放盐，盐直接放水里
步骤3
鸡蛋打入水里，蛋液与水的比例为1：1.5，在水里调散，不要单独调散再倒碗里，而是整颗蛋打到水里，再调匀蛋液
步骤4
调到蛋液有点起泡均匀即可，不用过滤，表面撒少许白胡椒粉。撒好也不用再调匀
步骤5
蒸箱连同蒸格一起预热到100度，预热后蛋羹盖盖放到蒸箱中层。用有孔蒸格托盘，不要用无孔托盘
步骤6
100度定时蒸7分钟，时间到熄火不要开箱门焖5分钟，时间到取出
步骤7
用小刀划横竖几道口子，淋入生抽少量，即可享用
虾米蒸蛋的做法
做法步骤：
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第1步、准备土鸡蛋1个，虾米提前泡软
(泡15分钟左右)
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第2步、把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉，蛋与凉白开1:1搅拌均匀，去掉泡沫，把一半虾米放入蛋液中
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第3步、放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸8分钟
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第4步、还有一半的虾米，等蛋液凝固后再放在上面蒸3分钟
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第5步、出锅啦，放葱花淋点生抽和花生油即可
虾米蒸蛋的做法，虾米粥的做法
第1步、准备土鸡蛋1个，虾米提前泡软
(泡15分钟左右)
第2步、把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉，蛋与凉白开1:1搅拌均匀，去掉泡沫，把一半虾米放入蛋液中
第3步、放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸8分钟
第4步、还有一半的虾米，等蛋液凝固后再放在上面蒸3分钟
第5步、出锅啦，放葱花淋点生抽和花生油即可
OK，关于虾皮蒸鸡蛋怎么弄好吃视频和虾米蒸蛋是怎么做的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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