大家好，今天给各位分享土豆颗粒怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对家常土豆臊子的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
青海人的洋芋疙瘩怎么做
1土豆清洗干净，用这种特制的工具擦成细
（不能用料理机，因为这种工具擦的是很细小的土豆丝，料理机打的是颗粒，后面煮的话一是影响口感，二是容易烂）
2
待所以土豆擦完毕，找一块白笼布，把擦的泥同淀粉水，一同分次舀进入，用力挤压榨干水
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加入适量面粉，搅合均匀，揉光。面粉不能太多，加多了煮出来的疙瘩太硬不弹牙
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然后，掐适量，搓成你喜欢的样子。记忆中就是这种形状，这样的容易用筷子夹呀，或者搓上劲，压扁成原型的。水烧开下锅煮，用勺子翻过面动一动防止粘连
（动作同煮饺子），等煮的咬开没有白心，就可以捞啦！
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出锅的疙瘩，放入用味极鲜、香醋、盐、调好的汁子，拨点蒜泥，加一大勺油泼辣子，香菜，美美的咥吧！
家常土豆臊子的做法
1、食材：
土豆1颗、豌豆一小碗、肉末适量、葱花、姜末、蒜末。
2、做法：
（1）土豆切小块蒸至软糯。
（2）起油锅，小火煸炒肉末，加入姜末蒜末至干香后，加入料酒、生抽、郫县豆瓣、盐、鸡精。
（3）放入豌豆煸炒一会儿加水闷熟。
（4）加入葱末，水淀粉大火收汁。
（5）土豆泥盛入碗中，反倒装盘，将臊子淋在土豆泥上。
土豆磨粉的正确方法
原料
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土豆粉
(1袋)
鹌鹑蛋
(2个)
虾3个
火腿肠1根
豆芽适量
豆腐皮适量
海带丝适量
干辣椒适量
蒜适量
青菜适量
1/锅中倒油，下入两个鹌鹑蛋，煎熟。
2/豆芽垫底，放入豆腐皮丝和海带丝。
3/加入土豆粉、火腿肠和大虾。
4/放入一小块火锅底料加适量清水后煮3-5分钟。
5/放入煎好的鹌鹑蛋、青菜、干辣椒和蒜末，浇上热油。
6/做好出锅，一份美味好吃的土豆粉就做好了。
怎样用土豆磨成粉
1.选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。
2.剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，3.用机器粉碎(ji家用没有机器的话可以用果汁机，或者小的手工磨）4.将粉碎物沉淀，5.过滤掉小碎末，6.将白色浆汁晒干，7.晒干后呈白色颗粒或块状，就是土豆淀粉，在稍微打磨就可以变成粉状。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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