大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡翅根怎么弄好吃简单的问题，以及和小翅根怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
小翅根怎么做好吃
1.
准备1000克小翅根，用水洗净
2.
将洗干净的翅根放入冷水锅中，加入3片生姜和5克料酒
3.
大火烧开，撇去表面浮沫
4.
继续焯水三分钟捞出翅根洗净备用
5.
准备配料：2个葱段，8片姜，5个干辣椒，1片香叶，1段桂皮，2个八角，十几粒花椒，
6.
炒锅中加入一勺油
7.
油温五成热，下入步骤5中准备的配料炒出香味
8.
接着加入一勺黄豆酱
9.
继续煸炒出香味
10.
倒入鸡翅根，煸炒一分钟
11.
加入3克料酒
12.
加5克蚝油
13.
加5克生抽
14.
加1克老抽
15.
翻炒至翅根完全上色
16.
倒入热水，热水的量与翅根持平即可
17.
再加入3克白糖
18.
加2克盐
19.
转小火盖上盖子煮20分钟
20.
时间到，拣出里面的配料，转大火收汁浓稠即可出锅
21.
出锅成品
红烧鸡翅根的简单做法又好吃
主料：鸡翅根500克，姜10克，花椒3克，八角3克
辅料：一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒1匙，盐0.5匙
做法：
1.新鲜的鸡翅根在清水中浸泡一会儿再用清水清洗干净。
2.锅中烧开水将鸡翅根放入水中焯水。
3.焯至鸡翅根的油脂和杂质都涌出来。
4.焯好水的鸡翅根立即放入冷水中过凉再冲洗好沥干水份备用。
5.调味料姜切片、花椒和八角。
6.锅中倒入适量清水放入鸡翅根再放入调料盒。
7.倒入料酒、一品鲜酱油、糖大火开始炖起来。
8.鸡翅根炖到快好时放入蚝油和盐再继续中火炖3分钟。
9.炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用。
鸡翅根怎么炖好吃又香又嫩
1.鸡中翅化开，洗净
2.葱姜蒜切好、八角备好
3.放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出
5.锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候
6.放入鸡翅迅速煸炒
7.加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香
8.添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟
9.从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤
10.汤收没关火
鸡翅根怎么做好吃
鸡翅根肉多骨少，有着与鸡翅中差不多的香嫩，却比翅中吃起来过瘾，价格上更是比翅中实惠太多。
今天来个香炸脆皮鸡翅根，简单家常的做法，却色香味俱全，既能满足馋嘴的孩子们，又比去肯德基之类的快餐店吃更健康放心。
香炸脆皮鸡翅根的做法:
1、鸡翅根洗净，放入碗内，加胡椒粉、五香粉、孜然粉、
（辣椒粉)、盐、生抽及姜丝，抓匀，放入冰箱中腌制两小时以上入味。
3、淀粉适量用水调成稍稠的面糊；面包糠倒入盘内备用。
4、将腌好的鸡腿挨个放入面糊内挂糊，然后放入面包糠内均匀的裹上面包糠。
5、坐锅倒油，油温五六成热时下入鸡腿，中小火炸至内里熟透，表面金黄。捞出控油装盘即可。
外酥里嫩的脆皮鸡翅根就炸好啦！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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