(1) 红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是中山陵附近最受欢迎的美食之一。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：
1.将五花肉洗净，切成 3 厘米见方的块状。
2. 在锅中加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
3. 加入五花肉块，煸炒至肉块表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入清水，淹没肉块，放入冰糖。 6. 加入适量的生抽和老抽，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 7. 收汁：将肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是红烧肉的汤汁鲜美，口感极佳，非常适合作为早餐或下午茶。 禁忌：
1.红烧肉的油腻感较大，因此血压高、胆固醇高的人不宜多吃。
2. 患有糖尿病的人不应食用过多的糖。
(2) 柠檬鸭 柠檬鸭是一道口感鲜美、清爽无比的菜肴，也是中山陵附近非常受欢迎的美食之一。以下是一份简单的柠檬鸭菜谱： 材料： - 鸭肉 500 克 - 柠檬 2 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：
1.将鸭肉洗净，切成小块。
2. 将姜和蒜切碎备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸭肉块，煸炒至肉块表面微黄。
5. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。 6. 加入清水，淹没肉块，放入生抽、老抽和盐。 7. 加入适量的糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 8. 把鸭肉捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是鸭肉的肉质鲜嫩，口感极佳，非常适合作为早餐或下午茶。 禁忌：
1.柠檬鸭的油腻感较大，因此血压高、胆固醇高的人不宜多吃。
2. 患有糖尿病的人不应食用过多的糖。
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