椒盐牛蛙是一道美味的中式菜肴,椒盐的做法如下:
材料:
- 牛蛙一只
- 椒盐粉适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 辣椒面适量
- 食用油适量
步骤:
1. 牛蛙洗净,切成小块,加入葱姜蒜料酒盐糖生抽白胡椒粉鸡精腌制30分钟。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的牛蛙块,煸炒至熟。
3. 取出牛蛙块,放入椒盐粉和辣椒面,炒匀。
4. 把炒好的椒盐牛蛙放入烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15分钟。
5. 取出烤好的牛蛙,放入平底锅中,加入适量水,煮至汤汁浓稠,加入盐和鸡精调味,炒匀即可。
椒盐牛蛙的做法简单易学,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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