粤菜粉丝腐竹煲的做法如下：
材料：
- 粉丝 200 克
- 腐竹 100 克
- 猪肉末 100 克
- 青葱 2 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法：
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 腐竹用温水泡软备用。
3. 锅中加油，放入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入青葱、姜片煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮 5 分钟。
6. 加入腐竹和粉丝，继续炖煮 3 分钟。
7. 最后加入适量的食用油和适量清水，煮开即可。
粤菜粉丝腐竹煲不仅美味可口，而且营养丰富。猪肉是蛋白质的重要来源，粉丝和腐竹则含有丰富的碳水化合物和纤维素。这道菜能够帮助人体补充营养，增强饱腹感，缓解压力。
希望您喜欢这道粤菜粉丝腐竹煲，享受美食的同时也享受着健康。
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