大家好，如果您还对花甲怎么弄好吃麻辣不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享花甲怎么弄好吃麻辣的知识，包括麻辣花甲做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
麻辣蒜香花甲怎么做
麻辣蒜香花甲是一道非常好吃的海鲜菜品，下面是一个简单的做法：
所需食材：
-花甲500克
-花椒适量
-干辣椒适量
-蒜瓣适量
-盐适量
-食用油适量
-青葱适量
制作步骤：
1.花甲先浸泡在清水中泡一段时间，去除花甲壳上泥沙和异味。
2.花椒和干辣椒分别炒香备用。
3.蒜切末，青葱切段备用。
4.热锅倒油，先爆香蒜末和青葱段，放入花椒和干辣椒一起炒出香味。
5.放入花甲煸炒片刻，加盖焖煮几分钟，让花甲变软并在热锅里带入更多的香味。
6.加入适量盐，继续翻炒，使花甲均匀地裹上调料。
7.最后撒上葱花，即可食用。
小贴士：
1.热锅先倒油，热锅冷油可以减少食用油的摄入量，同时也可以让花甲熟透不粘锅底。
2.烹饪时间要根据花甲的大小确定，建议花甲放入锅里不要过长时间，以免影响口感，煮过头后花甲的口感会变得比较硬，影响口感。
3.喜欢更加辣口味的可以根据个人爱好加量或采用麻辣火锅底料来增加味道。
麻辣花甲商用做法
原料：花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。
做法步骤：
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第1步、花甲放盆中洗干净备用。
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第2步、锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。
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第3步、花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。
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第4步、调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。
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第5步、用一勺淀粉调勾芡汁。
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第6步、接着葱切段姜切片蒜切粒，全部材料准备完毕。
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第7步、热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻炒均匀。
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第8步、花甲倒进去翻炒一会。
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第9步、将事先调好的酱汁倒进去翻炒均匀。
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第10步、撒上余下的葱段。
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第11步、最后倒入勾芡汁，翻炒均匀起锅
麻辣花甲做法夜市
原料：花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。
做法步骤：
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第1步、花甲放盆中洗干净备用。
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第2步、锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。
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第3步、花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。
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第4步、调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。
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第5步、用一勺淀粉调勾芡汁。
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第6步、接着葱切段姜切片蒜切粒，全部材料准备完毕。
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第7步、热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻炒均匀。
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第8步、花甲倒进去翻炒一会。
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第9步、将事先调好的酱汁倒进去翻炒均匀。
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第10步、撒上余下的葱段。
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第11步、最后倒入勾芡汁，翻炒均匀起锅
麻辣花甲做法
1、准备用料。花甲、火锅底料、姜、葱、白糖、啤酒、泡姜、泡辣椒、青椒、洋葱。
2、花甲用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干。
3、泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段。
4、起锅烧油，油7层热时，放入泡姜泡辣椒，炒出香味。
5、放入火锅底料，炒香，倒入洋葱、青椒，翻炒均匀。
6、放入花甲，一勺海鲜酱油，一小勺蚝油、少许白糖，炒匀。
7、倒入大半罐啤酒，闷五分钟左右。
8、大火收汁，出锅即可。
关于本次花甲怎么弄好吃麻辣和麻辣花甲做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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