大家好，今天来为大家分享牛肉渣怎么弄好吃的一些知识点，和王刚牛肉渣做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
炒牛肉渣的做法
材料
牛肉半磅左右、姜粒若干、泡椒半瓶（可按自己受辣程度放）、花椒粉一茶匙、孜然粉一茶匙、油葱酥二茶匙、黑椒粉1/4茶匙，糖半茶匙（用来调味），生抽一茶匙、老抽一茶匙（着色）、盐半茶匙左右。
做法
一、辣椒切成圈；
二、先将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干；
三、放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干；
四、倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干，此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。
王刚牛肉渣做法
1花椒放小半碗水泡上。
2牛肉剁碎，可加1两左右的五花猪肉，炒出来更香。
3芹菜洗净切末。要买很细的芹菜，不然也要剁。葱姜蒜切末。
4热锅下油，放姜。
5放入牛肉翻炒。
6牛肉全部变色后倒入花椒水和料酒。买豆浆级送的筛子太有用啦。
7放葱和蒜。
8水稍微收一下。
9放芹菜末，翻炒。
10快出锅淋一点醋，不要多，加一点辣椒酱。
香菜牛肉渣的做法
做法
主料：香菜、牛肉
辅料：青红椒、鸡蛋、葱姜丝
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、干淀粉
烹制方法：
1、将牛肉切成沫，加入蛋清、盐、干淀粉拌匀备用，青红椒切成丝;
2、坐锅点火倒油，下葱姜丝煸香，放入牛肉煸炒片刻，再加入香菜、青红椒翻炒，放入盐、鸡精、白糖、酱油调味出锅即可!
牛肉怎么样做法才化渣
食用材料：
土豆，牛腩，西红柿，啤酒一罐，盐一小勺，白糖，生抽，料酒，葱姜蒜，大料，花椒，鸡精，番茄沙司，香叶。
做法步骤：
1、牛腩洗净切成块。
2、焯水后控干。
3、起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味。
4、放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆类蹄筋"按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次。
5、牛腩放入电压力锅，倒入一罐啤酒，放香叶。
6、土豆去皮切成滚刀块。
7、锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄。
8、放入西红柿块，加番茄沙司。
9、放入盐，翻炒上色。
10、最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟之后放入鸡精。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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