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很多朋友对于腊猪腿肉怎么弄好吃和腊腿肉怎么吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腊腿肉怎么吃
主料：豌豆200g，冬瓜300g，
辅料：葱适量，姜适量，大料适量
调料：油适量盐适量
具体做法：
1.腊猪腿斩成小块
2.坐锅烧水，冷水把腊猪腿下锅，煮出多余的盐份捞出备用
3.葱，姜，大料备好
4.另起锅烧水，加入葱，姜，大料
5.把煮出多余盐水的腊猪腿放入
6.豌豆洗净
7.也放进锅里一起煮
8.冬瓜切块
9.汤锅里骨头软了，就可以放入冬瓜煮至冬瓜软了即可
10.腊肉本身很咸，所以不用放盐了，也不用放多余的调料，尽情地享用这美美的腊猪腿肉吧
小贴士
腊猪腿很咸，冷水下锅焯水，把里面的盐水煮出来，这样会减少咸味。
腊猪腿的腌制方法
1、准备材料：猪蹄、高度白酒、盐、袖子树枝。
2、首先用清水把猪蹄清洗干净，然后沥干水分备用。
3、把洗干净的猪蹄放到桌面上，然后用手沾着高度白酒反复揉搓猪蹄，让整个猪蹄涂满白酒。
4、然后撒上足量的盐，再用手把盐揉进猪蹄里面，猪蹄的每个部位都要揉均匀。
5、最后用盐把猪蹄盖起来腌制一会。
6、把腌制好的猪蹄挂在炉灶上面。
7、把袖子树枝点燃，用烟熏猪蹄。
8、猪蹄变色后，挂到阴凉通风处风干即可。
腊猪蹄最好吃的七种做法
用料：
腊猪脚2只，花椒适量，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐少许
做法步骤：
步骤1
把腊猪脚洗净，切成块，洗干净，沥干水分
步骤2
锅内加入适量的油，油热，加入少量花椒，翻炒一下，炒至猪脚块焦黄就倒入高压锅内
步骤3
高压锅里加入水，水没过猪肉
步骤4
盖上锅盖煮1个小时
步骤5
高压锅排气后，开盖，加入胡粉椒、酱油、盐，出锅即可
红烧腊猪蹄的家常做法
红烧腊猪蹄是一道美味可口的传统菜肴，其家常做法如下：1.准备食材：猪蹄、姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角和水。2.制作过程：先将猪蹄洗净，用滚水焯烫去掉蹄毛和血污。然后将猪蹄切成块状备用。热锅凉油，加入姜葱爆香，再将猪蹄块放入锅中煸炒至表皮微黄。加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角和适量水，烧开后转小火焖煮40分钟左右。最后加入适量盐调味即可。3.原因：红烧腊猪蹄是一道制作复杂的传统菜肴，需要较长时间的焖煮，以确保猪蹄手感酥糯入味。4.红烧腊猪蹄是我国南北地区的传统名菜，口感鲜美，富含营养，是很多人喜爱的下酒菜或家庭聚餐的必备佳肴。
文章到此结束，如果本次分享的腊猪腿肉怎么弄好吃和腊腿肉怎么吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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