湘菜花生排骨汤的做法如下:
【1】准备好所需的食材,包括花生、排骨、葱、姜、料酒等。
【2】排骨焯水去血水,捞出备用。
【3】热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨煸炒至变色。
【4】加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒几下,加入清水,水量以没过排骨为准。
【5】加入花生,加盖炖煮15分钟,再加入少许盐、胡椒粉等调味。
【6】继续炖煮10分钟,直到花生软烂,汤汁浓稠即可。
【7】最后撒上葱花即可。
湘菜花生排骨汤是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美。希望您喜欢这道美食。
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