高端的食材怎么弄好吃点,金枪鱼怎样做好吃

高端的食材怎么弄好吃点,金枪鱼怎样做好吃

大家好,高端的食材怎么弄好吃点相信很多的网友都不是很明白,包括金枪鱼怎样做好吃也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于高端的食材怎么弄好吃点和金枪鱼怎样做好吃的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 金枪鱼怎样做好吃
  2. 有哪些很高大上的菜名
  3. 有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱
  4. 神话故事里,神仙们在天上都吃的什么

金枪鱼怎样做好吃

金枪鱼是一种深海鱼,品种较多,油脂含量多少决定着金枪鱼的价格,最为有名的应当是蓝旗金枪鱼。

新鲜的金枪鱼一定要生吃,生吃金枪鱼最好的部位应当是中腹。中腹的肉质较上腹的含油量少一些,更能品味到肉质的鲜美。

将鱼肉切至0.5厘米左右的厚度,6、7厘米的长宽,三至五片为一组,摆放在有大叶或柠檬片的盘内。品尝时,一定要用新鲜的山葵泥抹在鱼片上,蘸刺身酱油后,将鱼肉全部放入口中,慢慢体会金枪鱼入口的味道。

常吃金枪鱼能够提高人的免疫系统,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的功效。

有哪些很高大上的菜名

中国地大物博,一方水土养一方人家,自然也孕育了各种美食,以至于我们潜意思里认为吃遍中国是一件不可能的事情,也造就了我们对外地美食的接受能力。但也经常碰到一些名不符实的菜名,令我们大失所望。下面让我们来盘点一下那些菜名:

珍珠翡翠白玉汤---剩饭菠菜豆腐汤

民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,在街上饿昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜浇上一碗剩米饭一煮,给朱元璋吃了。朱元璋食后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。如此有格调的菜名自此诞生。

绝代双骄---青椒炒红椒

绝代双骄

这菜名霸气侧漏,但看起来没啥毛病。

火山飘雪---白糖拌西红柿

火山飘雪

很雅致的名字,但一上桌就让人觉得有些尴尬。

青龙卧雪---糖拌青瓜

青龙卧雪

和上一道一样,不仅菜名搭、意境搭,还是食材最搭。

乌云遮日---紫菜蛋花汤

乌云遮日

你没猜错,这是一碗紫菜蛋花汤,这只是一碗紫菜蛋花汤。

以上虽没达到闻名不如见面的程度,但仅论意境是没什么问题的,下面这些,需要点时间接受

辣子鸡---红灯区

玉女脱衣---醮酱青瓜

裸体美女---凉拌花生米

裸体美女

不正经的菜名下,隐藏着正经的食材和不可深究的目的……

穿过你的黑发的我的手---海带炖猪蹄

海带炖猪蹄

这个如此饶的名字竟如此有美感,如此美的文字下竟是如此……前面当我没说

悄悄话---猪口条拼猪耳朵

猪耳朵拼猪口条

很有意思的一道菜,“猪耳朵拼猪口条就是'悄悄话’?!‘’,想想还是挺有道理的,我竟然无法反驳。

一国两制---花生米拼盘

一国两制

都是花生米和九年义务教育,为什么你这么优秀呢

朝天阙---鸡屁股

鸡屁股

确实是一道令人惦记的菜,如部分喜欢吃鸡屁股的人一样,每次上桌后都会特地强调,“不要鸡屁股”,当然咯,一想起鸡屁股叫朝天阙,不忍想象……

接下来是最名不符实的一道

中国足球---臭豆腐炖猪蹄

臭豆腐炖猪蹄

这一道可以说兆头非常好了,但臭豆腐炖猪蹄辣么好吃,你们怎么能侮辱它!

有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱

回答楼主问题:

简单易学又看起来很高级的菜谱,按照我个人的理解,就是做法相对容易,而且摆盘出来又颜值很高,看起来很洋气的菜,对吧。给楼主推荐几个菜式:鱿鱼筒、翡翠白玉饺、小丑鸡翅餐、以及黄记煌三汁焖锅的家庭版。只要按照现成菜谱的步骤去做,没有什么太大的技术含量,而且菜肴成品不仅看起来美味,吃起来味道更是鲜美。应该符合楼主的要求。

下面,给出这些菜的菜谱,楼主可以学习一下试试,做好了以后朋友圈秀一波操作,应该没有什么问题的。

(菜谱略长,可以选择自己喜欢的菜谱看哈)

酱紫辣大鱿鱼

(鱿鱼筒)

常年占据街边小吃榜单前三位的大鱿鱼,其实在家里也是可以操作的,而且更有味道、更健康。

用料

食材:鱿鱼1整只、广式香肠1根、西芹

(带叶)1/2根、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、糯米2/3碗

配料:白芝麻少许、孜然粉3勺

(茶匙)、淀粉1勺

(汤匙)

调味品:特调香辣汁、照烧汁、酱汁分别1汤匙

(15g)

做法

?准备食材:广式香肠、西芹、洋葱、胡萝卜切碎丁;糯米:浸泡2个小时,隔水蒸20分钟

(煮也可,水少放一些),取出备用;

?处理鱿鱼:将鱿鱼洗干净,去掉紫色薄膜,一面切出井字格纹路,注意不要切断了,备用;

?调汁儿:1勺酱汁配3勺水调稀酱汁;1勺酱汁1勺特调香辣汁;1勺照烧汁配6勺水,调匀;1勺淀粉配2勺水,调一个水淀粉;

?接上,将调好的酱汁下锅烧开,加入水淀粉调稠酱汁,再加3勺孜然粉拌匀,关火盛出来备用;

?炒米饭:热锅热油,香肠丁下锅煸炒,微微焦黄,加入洋葱和胡萝卜丁翻炒变色,再倒入糯米饭翻炒,放2勺调好的稀酱汁,最后加入西芹丁,翻炒均匀上色,关火盛出备用;

?填装:在烤盘上铺一层锡纸,将炒好的糯米饭疏松的填入鱿鱼肚子里,再用牙签封口,在鱿鱼表面均匀的刷调好的酱汁。

?烤制:烤箱设置200度,预热5分钟,预热好后中层放入鱿鱼烤8-10分钟;取出鱿鱼翻面,再次均匀涂抹酱汁,入烤箱烤8-10分钟。

?成品:将烤好的大鱿鱼拿出,稍微放凉一会儿,避免切开时被热气烫伤。

?摆盘:用刀将鱿鱼切成1-1.5cm宽的鱿鱼圈,依次摆放在盘子中,撒一捏捏白芝麻,加西芹叶做装饰,可以开动了。

翡翠白玉饺

翡翠白玉,顾名思义,绿色和白色混合而成的饺子皮,让其颜色丰富,猪肉玉米的馅儿,让其味道丰富,可谓精雕玉琢的饺子。

用料

饺子皮:菠菜200g、饺子粉400g、水100g

饺子馅:即食玉米100g、猪肉馅200g、干香菇5只、鸡蛋1只

调味品:盐1/2茶匙、照烧汁1勺

(15g)、酱汁1勺

(15g)、香油1汤匙、熟油1汤匙

做法

?准备:菠菜洗干净掰成段,香菇干泡发之后切丁,鸡蛋打散,备用;

?饺子皮:菠菜200g用榨汁机榨出汁水

(约120g),滤网过滤一下,备用;

?接上,然后用200g饺子粉+菠菜汁和面成团;再用200g饺子粉加100g温水和面成团,保鲜膜盖住醒25分钟左右;

?调汁儿:照烧汁1勺+酱汁1勺+1勺水+少许盐,调匀备用;

?饺子馅儿:分批次在肉馅中加入适量的水,不断搅拌,使肉馅吸收水分,变得鲜嫩多汁,然后加入香菇丁、玉米粒和鸡蛋液,继续搅拌,使其上劲;

?接上,加入调好的酱汁,搅拌均匀,最后加入1勺香油+1勺熟油,继续搅拌上劲,备用。

?做皮儿:将醒好的面团取出,白色的面团搓成长条,绿色的面团擀成扁椭圆长片,然后将白色包在绿色中,捏紧封口,再搓成圆润的长条;

?擀皮儿:将准备好的长条切小块,按扁了以后,用擀面杖擀成圆形饺子皮,皮可以中间厚一点儿,两边薄一点儿;

?包馅儿:取一张饺子皮,放一勺饺子馅儿,然后对折,中间捏紧,由两边向中间封口即可;

?包花样:可以根据自己的喜好,将饺子包成不同的花样,柳叶饺子、花瓣饺子、元宝饺子、白菜饺子等等;

?煮饺子:锅内放入大半锅的水,煮沸然后下饺子,之后每次沸腾时都加小半碗凉水,到第三次再沸腾,饺子都飘起来的时候,关火手工;

?摆盘:把翡翠白玉饺子捞起控水,摆放在盘子,根据个人喜好用醋和酱汁调一个蘸料,然后可以开动了。

小丑鸡翅餐

味道好,颜值高,色彩鲜艳,营养健康,这才是一个好的儿童餐的标准。

用料

食材:米饭1小碗、鸡翅6个、胡萝卜1/2根、西红柿1个、西蓝花1/2个、鸡蛋2个

配料:海苔2-3片、小番茄2个、生菜1叶

调味品:海鲜汁1汤匙

(15g)、酱汁1汤匙

(15g)、沙拉酱一点

做法

?准备食材:西红柿和小番茄洗净,米饭打散,鸡翅洗净双面划刀,鸡蛋打散;胡萝卜切小花花片,西蓝花掰小块,都焯水控干,备用;

?调汁儿:海鲜汁1勺+酱汁1勺+2勺水,调匀备用;

?腌制鸡翅:将调好的酱汁倒出一半,把鸡翅提前腌制15分钟;

?摊鸡蛋饼:锅底抹一层薄油,微微加热之后,倒入蛋液,调到最小火,等待蛋饼慢慢形成,之后取出晾凉,备用;

?煎鸡翅:热锅少油,放入腌制好的鸡翅,小火双面煎到焦黄,再烹入剩下的酱汁,保持小火烹制8分钟,即可关火;

?制作小丑

(上):取一片生菜叶垫底,用饭团做一个扁扁的圆形,当做小丑的头放在生菜上,切一片西红柿当做小丑的身子,放在头下面;

?制作小丑

(下):用蛋饼剪出一个大三角、一个小梯形和一个小圆点,分别当做帽子、围嘴和领结;用海苔剪出两个长圆形、一个U型、两个三角形和六条细线,分别当做眼睛、嘴、领结和脸上的装饰,如图放在小丑上。切小番茄的一头,作为鼻子,放在脸中央;

?摆盘:用酱汁在小丑脸上点两个红点,再用沙拉酱在西红柿上点两个扣子;把煎好的鸡翅放在小丑旁边,用西蓝花做衬底,四周在摆放一些胡萝卜花片,这样可爱的小丑鸡翅餐就完成了。

黄记煌三汁焖锅

(家庭版)

自从黄记煌出了一汁成菜系列酱汁,就解决了大家在制作酱汁的时候需要调味和配比的问题,可以用一汁成菜的各种口味的酱汁完成各种口味的焖锅,制作方式简单且易学,而且还保留了黄记煌三汁焖锅的纯正味道,值得试一试。

用料

食材:虾、鸡翅中、肥牛片、红薯、胡萝卜、西芹、洋葱共1000g

配料:香菜、大枣、枸杞、大蒜

调味品:酱汁+麻辣汁

(共50g)、淀粉、油

做法

?准备食材:蔬菜切菱形块,鸡翅划几刀,洋葱切丝,香菜切碎,蔬菜切好后加油拌匀,肉类食材可提前加入一勺酱汁拌匀腌制,备用;

?准备酱汁:酱汁+麻辣汁

(各3勺),用约300ml水稀释,另做一个水淀粉,备用;

?制作酱汁:小炒锅加热,倒入酱汁水,小火加热,分次逐渐淋入淀粉水,直至酱汁变稠,关火倒入器皿中,用力搅打增加粘度;

?食材码放:焖锅内倒入底油,加蔬菜,摆放其他食材

(不要挤压);

?焖制过程:电磁炉2100w焖制3分钟,1600w焖制4分钟,调至100w开盖均匀淋入酱汁,1300w焖制3分钟,开盖加入香菜,焖制1分钟即可;

?完成了,无需为调味和酱汁费心了,只需要注意食材的选择即可。配上米饭,来一锅吧。

以上,希望有帮助~

神话故事里,神仙们在天上都吃的什么

一提到神仙,相信很多人就会说,他们是不食人间烟火的。但是,不食人间烟火不代表不吃东西。

或许还有人说,他们吃的是人间的供品。在原著第八十七回,玉帝同志下界巡查,看到郡守把供桌推倒,把供品给狗吃了,大为生气,让凤仙郡三年没下雨,差点把群众们全部干死了。

但是,大家由此认为神仙们就是靠供品生活,那就大错而特错了!

首先,我们来看一下,群众供神仙的供品有哪些?

一种是瓜果。如苹果、梨什么的,这些水果本来就少,有的还作假,怕腐烂了买一些塑料制品来哄神仙,神仙们如果靠这个生活,不全饿死了?

一种是猪头肉。群众们都以为猪头肉可以下酒,但是他们忘了,神仙们都是标榜不吃肉的,这不是要他们犯错误吗?再说,猪头肉放久了,苍蝇蚊子乱飞,肉早变了质,他们吃了,不是要坏肚子吗?

一种是馒头馍馍。这道是素食,但是几天供一次,也不够神仙们吃啊。神仙如果只吃这些,营养也不够啊,他们还是要吃肉的。

……

那么归根结底,神仙们究竟需要吃什么呢?我们来看原著第八回,如来把孙悟空压在五行山下之后,玉帝排了一个安天大会给他庆功,看桌上是什么——



(玉帝)大开玉京金阙、太玄宝宫、洞阳玉馆,请如来高座七宝灵台,调设各班坐位,安排龙肝凤髓,玉液蟠桃。

大家看一下,这桌上可是龙的肝,凤的脊髓,还有酒和蟠桃。此外,赤脚大仙等还送来了火枣和交梨。最后,如来和众神喝得酩酊大醉。从这顿饭我们可看出,神仙们也是要吃肉喝酒的。

其次,我们再来看那些妖怪下界,第一件事是干什么?吃人肉!猪八戒、沙僧如此,黄袍怪、金角大王、银角大王也如此!手婬频繁过度,身体不堪重负,腎嘘百病丛生,珈濰辛一个k两个u和数字二六六南极仙翁的梅花鹿到比丘国干什么?收集一千一百一十一个婴儿的心肝,观音宠物灵感大王专到通天河吃童男童女。

因此,神仙们的野食,是人肉!



三、天庭每年要开蟠桃会,太上老君要炼金丹,赤脚大仙等还要种火枣交梨,所以,神仙们的点心是蟠桃和金丹。

所以,人间那些供品,神仙们是不怎么放在心上的。

但是,玉帝为何看到给自己的供品喂了狗,就大为生气呢?其实很简单,这可不是吃的问题,而是面子问题。他们在天庭也需要讲口碑,谁的供品多,就代表谁在群众心目中形象好。所以,这些供品真的与他们饮食无关。

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