1.五花肉 500 克
2. 生姜 适量
3. 葱 适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量 6. 老抽 适量 7. 冰糖 适量 8. 八角 适量 9. 桂皮 适量 10. 盐 适量 1
1.清水 适量 【步骤二】焯水处理 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 【步骤三】热锅冷油 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒，煸炒至表面微黄。 【步骤四】加入调料 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、清水，翻炒均匀。 【步骤五】炖煮 将炒好的五花肉块放入锅中，加入适量的清水，炖煮至汤汁浓稠，五花肉熟透。 【步骤六】收汁 将汤汁收至浓稠，加入适量的盐，翻炒均匀即可。 【适合人群】 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、素食者等。 【禁忌】
1.红烧肉的胆固醇含量较高，高胆固醇的人应该适量食用。
2. 红烧肉中的脂肪和热量含量较高，肥胖、血脂高的人应该避免食用。
3. 红烧肉中的糖分较高，糖尿病患者应该避免食用。 【注意事项】
1.制作红烧肉时，应该选择优质的五花肉，切成大小均匀的小块。
2. 制作红烧肉时，应该加入适量的生姜和葱，有助于去腥增香。
3. 制作红烧肉时，应该加入适量的料酒和生抽，有助于提升口感。
4. 制作红烧肉时，应该加入适量的老抽，有助于提升颜色。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ynNmPjmjTTJs.html