【西红柿炖牛尾】的做法步骤
1. 准备食材:牛尾一根、西红柿两个、洋葱半个、姜一片、蒜三瓣、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角两个、香叶两片、清水适量。
2. 牛尾清洗后切成约2.5厘米见方的块,西红柿切成块状,洋葱切片,姜和蒜切末备用。
3. 锅中倒油,加入洋葱和姜蒜煸炒出香味。
4. 加入牛尾块,煸炒至牛尾变色。
5. 加入适量的料酒,煮至牛尾香味挥发。
6. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,放入冰糖、八角、香叶,大火烧开。
8. 转小火炖煮约40分钟,直到牛尾变得软烂。
9. 加入西红柿块,继续炖煮10分钟,直到西红柿熟透。
10. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
1. 将炖好的牛尾和西红柿盛出,撒上葱花即可。
以上就是【西红柿炖牛尾】的做法步骤,希望对您有所帮助。
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