(切丝)200克 - 黄瓜
(切丝)1根 - 豆芽100克 - 青椒
(切丝)1个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、醋、淀粉、油适量 制作流程:
1.将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入豆芽、青椒翻炒;
4. 加入炒好的猪肉丝和少量盐、糖、生抽、醋翻炒均匀;
5. 加入适量清水煮开,转小火煮5分钟,收汁即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,尤其是素食者和减肥者。它富含蛋白质和碳水化合物,对身体有益。 禁忌: 猪肉丝中含有脂肪,因此高胆固醇者和心血管疾病患者应该适量食用。另外,黄瓜和豆芽中含有钾,过量食用可能会影响心脏健康,因此需要注意适量食用。 【2】宫保鸡丁 材料: - 鸡胸肉
(切成小块)200克 - 干辣椒8个 - 花生米100克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、醋、淀粉、油适量 制作流程:
1.将鸡肉块用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入干辣椒、葱姜蒜爆香,加入鸡肉块和少量盐、糖、生抽、醋翻炒均匀;
4. 加入适量清水煮开,转小火煮5分钟,收汁即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,尤其是素食者和减肥者。它富含蛋白质和碳水化合物,对身体有益。 禁忌: 鸡肉中含有脂肪,因此高胆固醇者和心血管疾病患者应该适量食用。另外,干辣椒和花生米过量食用可能会影响心脏健康,因此需要注意适量食用。 【3】麻婆豆腐 材料: - 嫩豆腐1块 - 猪肉末100克 - 豆瓣酱、花椒、葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、醋、淀粉、油适量 制作流程:
1.将豆腐切成小块备用;
2. 热锅凉油,将猪肉末煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入豆瓣酱、花椒、葱姜蒜爆香,加入猪肉末和少量盐、糖、生抽、醋翻炒均匀;
4. 加入适量清水煮开,加入豆腐块,小火煮5分钟,收汁即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群,尤其是素食者和减肥者。它富含蛋白质和碳水化合物,对身体有益。 禁忌: 猪肉中含有脂肪,因此高胆固醇者和心血管疾病患者应该适量食用。豆瓣酱和花椒中含有钠,过量食用可能会影响心脏健康,因此需要注意适量食用。
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