【猪肉和驴肉包饺子好吃】
1. 材料:
- 饺子皮
- 猪肉末
- 驴肉末
- 葱花
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 生姜
- 大葱
- 面粉
- 水
2. 制作流程:
(1)将面粉和水混合,揉成面团。面团要搓圆揉光滑,盖上湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,或者直到面团体积翻倍。
(2)将发酵好的面团揉成长条,切成大小相等的小剂子。取一个剂子,用手压扁成薄饼状,擀成中间厚,四周薄的饺子皮。
(3)在饺子皮上放入适量的猪肉末和驴肉末,加入葱花、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒,用笔画成饺子形状。
(4)将饺子皮对折,用手指捏住边缘,一点点往中间收拢,直到饺子完全封口。
(5)将饺子包好后,放在饺子皮上,再用手指在饺子周围压一下,以防饺子粘在一起。
(6)将饺子放入蒸锅里,用中火蒸15分钟左右,或者直到饺子熟透。
3. 适合人群:
猪肉和驴肉包饺子是一道美味可口的家常菜,适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
4. 禁忌:
(1)猪肉不宜和碱性食物一起吃,如芋头、苦瓜等。
(2)驴肉也不应与酸性食物一起吃,如橘子、柿子等。
(3)孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应该少吃或不吃猪肉和驴肉。
5. 总结:
猪肉和驴肉包饺子是一道美味可口的家常菜,制作流程简单易行,适合所有人群食用。但是孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人应该少吃或不吃猪肉和驴肉,以免引起消化不良或对身体造成伤害。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/z03RT35eLX0M.html