洋葱炒粤菜的做法如下：
材料：
- 洋葱 1个
- 瘦肉 100克
- 蒜头 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 洋葱去皮，洗净，切成小块。瘦肉切成小块，加入蒜头，腌制10分钟。
2. 热锅凉油，加入洋葱煸炒至变软。
3. 加入瘦肉块，煸炒至变色。
4. 加入蒜头，煸炒出香味。
5. 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
这是一道简单易做的洋葱炒粤菜，口感鲜美，营养丰富。可以作为家常菜谱，随时享用。
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