很多朋友对于嗯红烧中翅怎么弄好吃和红烧翅中的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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红烧鸡翅中翅的做法
用料：翅中500g；葱姜适量；花椒；大料；干辣椒；老抽；料酒；盐适量
具体步骤：
步骤1：鸡翅用冷水浸泡鸡翅用冷水浸泡1至2小时，可将血水泡出有利去除鸡翅的腥味，准备好各种配料备用。
步骤2：水烫时加入料酒泡去血水的鸡翅捞出在开水中烫2分钟，水烫时加入黄酒，可进一步去腥。
步骤3：冰糖小火炒糖色油锅放入冰糖小火炒糖色，放入姜片、葱段、花椒、大料、干辣椒，加入老抽调色，添开水没过鸡翅。
步骤4：转小火炖20分钟大火烧开，加一小勺盐、转小火炖20分钟，开盖调中到大火将汤汁收浓装盘即可。
红烧翅中做法孙小厨
主料：
翅中500g
葱适量
姜适量
洋葱适量
辅料：
植物油20ml
调料汁：
海鲜酱油2茶匙
生抽1茶匙
老抽1/2茶匙
马铃薯淀粉1茶匙
料酒1茶匙
蜂蜜1茶匙
蚝油1茶匙
清水4茶匙
植物油1茶匙
做法：
1.翅中清洗干净，冷水浸泡两小时，取出沥干，每面切两刀以便入味。加入葱姜洋葱和调料汁，冰箱冷藏一夜或至少半小时。
2.锅中加入植物油烧热。
3.放入鸡翅中，不加调料汁，正面向下，煎制金黄后翻面，再次煎至金黄色。
4.加入调料汁，加盖烧开后转中小火焖熟，大约用十分钟。
5.成品
红烧翅中的家常做法
食材：鸡翅中300g、小葱两根、生姜适量、桂皮一段、八角2个、冰糖30g、生抽15g、老抽适量、蚝油15g、腐乳一大块、腐乳汁20g、料酒适量。
做法：
1、生抽15g，老抽适量，蚝油15g，腐乳一小块，腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀。
2、锅中凉水加入鸡翅，葱姜和料酒适量焯水。
3、控干水分后，锅中倒一点点油，煎到鸡翅两面金黄即可。
4、加入桂皮、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒。
5、加入碗汁和一大碗开水，将将没过鸡翅即可。
6、加入冰糖20g，烧开后转小火焖烧15-20分钟。
7、大火收汁撒上葱花即可。
红烧鸡翅的家常做法
食材：鸡翅10个、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、姜片适量、葱适量、盐适量、糖适量、干辣椒适量。
做法：
1、鸡翅洗净，在鸡翅上斜切三刀、这样容易入味。
2、锅里放入清水加入鸡翅焯水、焯水后用流动水冲洗干净、捞出沥干水份。
3、姜蒜切碎、干辣椒切段。
4、锅中放油烧热、放入鸡翅煎至两面微黄盛出。
5、另起锅加油烧热、炒香姜蒜、干辣椒。
6、加入煎好的鸡翅，加入一汤匙料酒、一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、盐小半勺。
7、加入水、汤汁要和鸡翅齐平。
8、全程大火烧、时不时地翻动一下鸡翅。
9、烧到汤汁差不多的时候、加入两勺糖。
10、直到汤汁收干即可，盛出摆盘，撒入葱花。
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