很多朋友对于淡水白鲫鱼怎么弄好吃和白鲫鱼煲什么汤好喝不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
白鲫鱼煲汤放什么材料好
所需食材：鲫鱼，水豆腐，青椒，红椒，生姜，大蒜，芹菜
具体步骤：
1、新鲜的鲫鱼现杀去鳞、腮、内脏，清洗干净里面的黑膜和血渍，打上花刀，用盐、料酒均匀的抹在鱼身上，腌制十分钟。
2、将生姜切丝，大蒜拍碎，青椒红椒切丝，芹菜切段备用。
3、锅置旺火上，放入植物油烧至七成热，下入花椒粒煸香，放入沥干的鲫鱼，烹入少许料酒，转用小火将鲫鱼两面煎黄。
煎鱼时要开小火，一面煎黄以后再翻至另外一边继续煎黄，中间不要频繁的翻动。
4、淋入少许生抽，再放入姜、蒜，加入适量开水没过鱼身，喜欢喝汤的可以多放点水，但要一次加够，避免中途加水。
5、开大火将锅中鱼汤烧开，待汤汁开始变白时下入切块的水豆腐，用中小火慢炖十五分钟。
想要鱼汤又白又鲜，要先煎鱼，煎过后先用大火烧开，之后再转中小火慢炖，这样就很容易煮出一锅又白又鲜的美味的鲫鱼豆腐汤。
6、待锅内鱼汤煮至浓稠呈奶白色，再撒上青红椒丝和芹菜，加入少许食盐，再煮三分钟，然后就可以盛出了。
白鲫鱼在家怎么养
一、放鱼缸里养。必须要配氧气泵。白鲫鱼若是从小鱼苗养起，和小金鱼类似的养法。大一点也没什么问题。再大就要换更大的桶。这是白鲫鱼生长带来的问题。
二、在院子里开池子养。必须要配氧气泵。野生白鲫鱼不建议用鱼缸或桶养。开池子，配上水草流水，池子定期杀毒换水。
白鲫鱼煲什么汤好喝
鲫鱼豆腐汤的做法
所需食材：鲫鱼，水豆腐，青椒，红椒，生姜，大蒜，芹菜
具体步骤：
1、新鲜的鲫鱼现杀去鳞、腮、内脏，清洗干净里面的黑膜和血渍，打上花刀，用盐、料酒均匀的抹在鱼身上，腌制十分钟。
2、将生姜切丝，大蒜拍碎，青椒红椒切丝，芹菜切段备用。
3、锅置旺火上，放入植物油烧至七成热，下入花椒粒煸香，放入沥干的鲫鱼，烹入少许料酒，转用小火将鲫鱼两面煎黄。
煎鱼时要开小火，一面煎黄以后再翻至另外一边继续煎黄，中间不要频繁的翻动。
4、淋入少许生抽，再放入姜、蒜，加入适量开水没过鱼身，喜欢喝汤的可以多放点水，但要一次加够，避免中途加水。
5、开大火将锅中鱼汤烧开，待汤汁开始变白时下入切块的水豆腐，用中小火慢炖十五分钟。
想要鱼汤又白又鲜，要先煎鱼，煎过后先用大火烧开，之后再转中小火慢炖，这样就很容易煮出一锅又白又鲜的美味的鲫鱼豆腐汤。
6、待锅内鱼汤煮至浓稠呈奶白色，再撒上青红椒丝和芹菜，加入少许食盐，再煮三分钟，然后就可以盛出了。
清炖鲫鱼的家常做法
清炖鲫鱼个人做法。
1.鱼的挑选。最好是土鲫鱼，土鲫鱼就是塘或者河里面的自己生长的鲫鱼，这样的鱼更香。如果没有土鲫鱼就用香鱼鲫也行。
2.做法。鲫鱼开膛破肚去腮，不用去鳞，洗净加料酒盐腌制几分钟，起锅开火放少量猪油烧开，放鱼煎至鱼鳞发黄加入清水开大火烧开，转小火满炖至鱼汤至乳白色即可。加点大葱或者小葱，放调料调味起锅即可起锅。
关于淡水白鲫鱼怎么弄好吃，白鲫鱼煲什么汤好喝的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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