大家好，关于豆腐怎么弄好吃又清淡的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于山西小白菜豆腐汤的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
紫豆腐家常做法
食材用料
紫光豆腐300克
青辣椒红辣椒各一个
蒜2小牙
色拉油适量
盐适量
味精适量
紫豆腐的做法
1.装备下锅
2.用筷子将紫豆腐一块一块的放入热好油的锅中煎至金黄
3.然后将切成小块的辣椒放入小心翻炒1分钟左右就好了
豆腐芹菜汤好吃吗
好吃的，制作方法如下，可以在家做了尝一尝：
主料3人份
豆腐1块芹菜1根火腿2片
辅料
小葱1根姜2片浓缩高汤适量香油3滴食盐1茶匙水适量
步骤1：准备所需材料
步骤2：豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎
步骤3：锅内加少许香油，放入姜碎，炒香
步骤4：加入适量的清水
步骤5：倒入适量的浓缩高汤
步骤6：盖锅盖煮开
步骤7：煮开后，加入火腿丁
步骤8：然后加入芹菜丁
步骤9：最后加入豆腐
步骤10：大火煮3分钟，撒上葱花即可食用
PS烹饪技巧：
1、加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂；2、浓缩高汤本身就很咸，所以无需加盐，如果喜欢重口味的可以适量的加少许；3、这是一款很清淡的快手汤，简单又美味。
水豆腐的十种做法
当提到水豆腐，我猜你指的是一种使用大豆浆制成的豆腐。水豆腐色泽洁白，质地柔软，口感滑嫩，非常适合用来做各种菜肴。以下是十种常见的水豆腐做法：
毛血旺：将水豆腐切成块状，与各种肉类、海鲜一起煮成辣味汤，是一道传统的川菜。
火锅配料：将水豆腐切成块状，用作火锅的配菜之一，能够吸收汤底的鲜美味道。
鱼香水豆腐：将水豆腐切块后，用鱼香调料炒制，加入葱姜蒜、辣椒等食材，制成酸甜辣的鱼香味道。
担担豆腐：将水豆腐切片后，用花椒、辣椒等调料炒熟，加上花生酱、香油等调味，制成一道麻辣可口的菜肴。
清炖豆腐羹：将水豆腐切块，与鸡肉、鲜虾等材料一起清炖，加入适量的高汤或者鸡汤，制成营养丰富的豆腐羹。
酸辣水豆腐汤：将水豆腐切块，加入高汤或者清水，再加入醋、辣椒、葱姜蒜等调味料，煮成酸辣美味的汤品。
油豆腐炖豆芽：将水豆腐切片，与豆芽一起炖制，加入适量的高汤或者清水，调味后炖煮至豆芽软糯，汤汁浓郁。
茄汁水豆腐：将水豆腐切块，用茄汁、番茄酱等调料慢慢炖煮，使水豆腐入味，呈现浓郁的番茄味道。
素炸水豆腐：将水豆腐切块，裹上淀粉或面粉，放入油锅中炸至金黄色，口感外酥里嫩，可以做为素食菜品或者配料。
清炒水豆腐：将水豆腐切块，与青菜、口蘑等一起快速翻炒，保留豆腐的嫩滑口感，简单清淡却不失美味。
这些是水豆腐的一些常见做法，希望对你有所帮助。如有需要，我也可以提供更详细的做法步骤。
山西小白菜豆腐汤的做法
步骤1
豆腐切一厘米厚的片儿，上锅蒸20分钟，豆腐上的气孔就是蒸出来，这样豆腐才会入味儿。
步骤2
豆腐出锅放凉后切细条。
步骤3
色拉油加热至七八成，放入葱段、姜片、大料、花椒、小茴香，中小火炒香至葱姜发干，关火把料捞丢弃。
步骤4
把辣椒面趁热倒入油里搅拌均匀。
步骤5
把半袋大红袍火锅底料倒入油里，开火加热至融化。
步骤6
倒入豆腐条，加水、盐，煮15分钟，咸淡自己尝汤调控，关火泡一小时入味。
步骤7
清水，水开煮粉，加热底汤。
步骤8
捞出粉，浇上底汤。配油饼、糊糊，开吃！
关于本次豆腐怎么弄好吃又清淡的和山西小白菜豆腐汤的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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