大家好，关于汤圆肉心怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肉馅汤圆怎么做-怎样做汤圆的馅的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
川味汤圆肉馅的做法
1、糯米2500克，味精1克，鲜猪肉2000克，酱油125克，荸荠末500克，精盐2.5克，榨菜末150克，胡椒粉10克，猪油75克，葱花250克，芝麻油75克，姜末75克。
2、将糯米洗净去沙，放入清水盆中浸泡10小时，捞出用水冲去酸味，带水磨成米浆，盛入布袋内吊干水分。猪肉洗净剁茸，盛入盆内，加入荸荠末、榨菜末、姜末、精盐、胡椒粉、味精一起拌匀成馅。
3、吊干浆的米粉放入盆内揉匀取出，放在垫有净布的案板上，揪成每个重12.5克的面剂100个，搓圆捏成凹形，放入肉馅，封口搓圆，制成肉馅汤圆。
4、锅置中火上，放入清水烧沸，逐个放入汤圆，煮至浮起时，改用小火再煮3-4分钟，起锅盛入调味的碗内即成。
肉馅汤圆是什么意思
我来回答。汤圆是南方人的家常菜，汤圆馅儿有甜味的有肉馅儿的。肉馅儿汤圆是广东人的独创小吃，适合蒸熟吃或者水煮熟吃。
肉馅汤圆怎么做-怎样做汤圆的馅
原材料
糯米200g、稻米100g、猪瘦肉末150g、生抽15g、胡椒粉10g、米酒20g、生姜沫10g、冬菜末30g、葱段10g。
做法
1.将檽米与稻米混和，浸1一2天，用磨研磨放进布袋子内悬空吊浆，做成小麦面粉。
2.在锅中倒进油少量，油七完善当下肉沫炒过，添加生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫，进味后出锅摆盘。
3.熟肉末放凉后，添加适量的生肉沫、冬菜末、葱段，翻拌后放电冰箱里冷藏，切割成一小块为陷料。
4.将小麦面粉添加适量凉水的揉和，取一小块捏扁，包入陷料揉圆。
5.将汤元入锅煮，火不适合太旺，见汤团浮上河面即捞起来。
6.在碗中放进适当的生抽、胡椒粉、鸡精、化动物油、葱段等，冲进适当大骨汤，将捞起来的汤团放进就可以服用。
把饺子馅包进汤圆皮里，这美食好吃吗
饺子馅可以用各种食材制作成各种味道，但都是以咸味为主，把饺子馅包进汤圆皮里，肯定是很好吃的美食。
传统的汤圆馅一般以甜味为主，但在我老家，却有咸汤圆的存在，并且是深受大家欢迎的特色小吃。
咸汤圆的馅料是用猪肉加上郫县豆瓣酱、花椒等炒制而成，在做汤圆时为了和甜汤圆区分开，咸汤圆一般做成水滴状。在煮食时打一碗高汤，放一点酱油，再撒上一点葱花，煮好的肉汤圆盛到里面，吃一口汤圆，喝一口汤，咸香软糯，特别的好吃。
饺子馅不仅有荤有素，几乎是所有的食材都可以做成饺子馅，家乡的咸汤圆证明包入肉馅好吃，那么饺子素馅包进汤圆皮里又会怎样呢？
除了咸汤圆，在我的老家，还有一种美食——叶儿粑，叶儿粑的做法类似于汤圆，都是用糯米粉揉成团，然后分成小剂子包上馅料制作而成，只不过汤圆主要用煮的烹饪方式，而叶儿粑主要用蒸的烹饪方式，为了防止粘连，叶儿粑外面会包上植物叶子。这种叶儿粑的馅料可甜可咸，并且象饺子馅一样，可荤可素。我记得以前家里很穷时，过年才会做叶儿粑，买不起肉，就是用咸菜炒一下做为馅料，在记忆中，那是真正的美味佳肴。
从家乡的咸汤圆和叶儿粑就可以看出，把饺子馅包进汤圆皮里，能制作出好吃的美食。其实，就算没有咸汤圆和叶儿粑的存在，我们也应该大胆尝试创新，这样就会有不一样的美食产生，对于爱好美食的我们，这何尝不是一件快乐的事呢？
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关于汤圆肉心怎么弄好吃，肉馅汤圆怎么做-怎样做汤圆的馅的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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