大家好，今天给各位分享烘干猪肝怎么弄好吃有营养的一些知识，其中也会对干猪肝的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
干猪肝的做法
第一步:腌制猪肝——①猪肝切片，撒上少许面粉抓至黏糊(去除猪肝的腥味和异味?)②加入清水清洗猪肝，多洗两次至水透亮③将水倒掉，用厨房纸巾擦拭控干猪肝的水分，越干越好。加入一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，少许精盐和胡椒粉，最后加入一小勺干淀粉抓匀备用。
腌制肉丝:小块嫩猪肉切成肉丝，加入生姜丝，一勺生抽，少女精盐和胡椒粉，一小勺干淀粉抓均匀备用。
第二步:丝瓜滚刀切块，锅中倒入少许油烧热后加入丝瓜块翻炒半分钟，加入两碗清水随后加入一卷粉丝。待水煮开后加入少许盐，加入腌制好的肉丝，待肉丝快熟时加入腌制好的猪肝(最后放猪肝，因为猪肝煮老了就不好吃啦?)。汤碗底放上葱花，将煮好的汤直接倒入汤碗里面即可
怎么做风干猪肝
准备材料：猪肝500克、盐50克、辣椒面50克、花椒面20克、白醋半碗、白酒一碗、白糖适量、小茴香适量。
一、首先把猪肝清洗干净
二、猪肝横着切成长条。
三、接着把切好的猪肝条放入水中。
四、加入白醋和料酒侵泡。
五、浸泡两个小时后捞上来晾干。
六、晾干后倒入大盆中。
七、然后加入白酒
八、然后加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香拌均匀。
九、把它们装入另一个盆里面。
十、盆里面腌制十二小时。
十一、然后把每个猪肝穿上线。
十二、最后挂起来，挂在外面风干一个月即可。
湘西风吹猪肝如何做
【原材料】风干猪肝1个，干辣椒10克，大蒜叶30克【调味料】盐、红油、蚝油各适量
【做法】
1.风干的猪肝切片；干辣椒切段；大蒜叶洗净，切段，备用。锅上火，加入适量清水烧沸，放入猪肝片稍烫，捞出沥干水。
2.锅上火，油烧热，放入猪肝稍炒，加入干辣椒、蒜叶炒香，调入调味料，炒匀入味即可。
猪肝烤箱怎么烤干
烤箱烤猪肝一定要用220度上下火，半个小时
文章分享结束，烘干猪肝怎么弄好吃有营养和干猪肝的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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