番茄豆腐的做法大全:
番茄豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是它的制作方法。
材料:
- 豆腐 1块
- 番茄 2个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除腥味,捞出备用。
2. 番茄去皮,切成小块备用。
3. 姜和大葱切成末备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
5. 加入番茄块,煸炒至软烂。
6. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
7. 加入盐、糖、生抽、鸡精调味。
8. 翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
9. 最后,撒上葱花,即可出锅。
番茄豆腐的做法非常简单,只需几步即可完成。豆腐口感丰富,番茄酸甜适中,非常适合与米饭一起食用。
希望这份详细的制作方法能够帮助到您,让您能够制作出美味的番茄豆腐。
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