三味茄子
三味茄子是一道传统的湘菜,口感鲜美,营养价值丰富。在味上湘菜馆,他们推出了一款独特的三味茄子做法,让人回味无穷。
步骤一:准备食材。茄子、瘦肉、辣椒、葱姜蒜适量。
步骤二:切茄子。将茄子去皮,切成小块备用。
步骤三:炒瘦肉。将瘦肉切成小块,加入葱姜蒜煸炒至变色。
步骤四:加入辣椒和茄子。继续翻炒,让茄子和瘦肉充分吸收汁水。
步骤五:调味。加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
步骤六:装盘。将炒好的三味茄子装盘,撒上葱花即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富。茄子富含蛋白质和多种维生素,瘦肉则富含优质蛋白质和必需脂肪酸,辣椒则富含维生素C和抗氧化物质。三者搭配,不仅能够满足人体的营养需求,还能够提高免疫力,促进身体健康。
味上湘菜馆的三味茄子做法不仅独特,而且美味。如果你想尝试这道美食,不妨去试试味上湘菜馆的版本。
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