素肉的做法如下:
1. 准备好所有的材料,包括面粉、淀粉、酱油、盐、糖、花椒粉等。将猪肉切成薄片,用盐、花椒粉、酱油、淀粉等拌匀,腌制20分钟左右。
2. 将面粉和淀粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。将揉好的面团擀成薄片,然后将腌制好的猪肉薄片放在上面,用擀面杖擀成薄皮。
3. 在锅中加入适量的油,加热至油热后,将擀好的薄皮放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
4. 在锅中加入适量的油,加热后加入葱花煸炒出香味,然后将煮好的素肉放入锅中,加入适量的盐和糖调味即可。
以上就是素肉的做法,简单又美味,可以搭配各种蔬菜一起食用。
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