大家好，关于海南灯笼辣椒怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海南黄灯笼辣椒酱，适合做什么菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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海南黄灯笼辣椒酱，适合做什么菜
很高兴回答这个问题：海南的黄灯笼椒又叫“皇帝椒"，是一个高颜值又有冲辣味的食材，是海南独有的辣椒品种，营养丰富，要说黄灯笼辣椒酱好吃又好看的做法当然要属做“金汤”类的美食了，例如，我现在要给大家分享的这道“金汤肥牛”，也叫“酸汤肥牛”，酸酸的辣辣的，肥嫩的牛肉卷，搭配滑爽的金针菇或者脆嫩的莴笋又或者是有嚼劲的木耳，口味层次丰富，让人回味无穷，吃了就会忘不了。
（1）准备南瓜一小块，去皮去瓤切成薄片，上锅蒸I0分钟取出，在碗里碾成泥备用。
肥牛卷300克备用；金针菇150克，去根后洗净用手撕开备用；葱姜蒜切末备用；红色小米椒3个切成圈，绿色细杭椒一个切成圈备用。
（2）锅里烧水，水开放入金针菇，再次水开，稍煮一会，把金针菇捞出投凉后挤出水分放入盆中垫底备用。肥牛卷放入水中，水开后，肥牛卷变色，用勺子打去浮沫，然后把肥牛卷捞出洗净浮沫备用。
（3）起锅烧油，下入一小撮花椒，下入葱姜蒜末，炒出香味，加入南瓜泥翻炒一下，加入IO克左右的黄灯笼酱
（比较辣，适量放入），放少许料酒，翻炒均匀，再加入适量清水，开锅后煮两三分钟，然后用漏勺把渣子去除留汤，加IO克盐，IO克糖，差不多二分之一勺的白醋，搅拌均匀，放入肥牛卷，再次水开，稍煮一会，与汤一起倒入放有金针菇的盆中。
（4）起锅烧油，油比平时炒菜多点，放入青红椒圈爆香后，连同油一起均匀地淋入盆中，好吃的金汤肥牛就做好了，非常美味，希望大家喜欢。
更为简单的方法是用蛋黄液加足量水搅拌好后倒入炒过的黄灯笼酱中煮肥牛卷，我个人觉得还是加南瓜泥的口味更好。
黄灯笼辣酱使用方法
可以做很多菜，比如：酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等等。
黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。
黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。
海南黄灯笼辣椒几月份种植最好
南方灯笼椒可以在春季的2-3月份以及秋季的9-10月份栽种，北方适合春季和初夏播种适，最佳播期在三月至七月份，它有较强的抗旱能力，但是也需要及时的浇水，维持土壤的微微湿润，缓苗后及时追提苗肥2～3次，现蕾前后，施加含磷钾的肥料，促进花芽的分化。
灯笼辣椒腌制方法
原料：黄椒500克、蒜1头，白糖50克，盐15克，味精5克。
做法：把黄灯笼椒洗净，切块，蒜去皮洗净。将其放入料理机中。然后打碎成黄椒汁，把黄椒汁放入锅中熬制。开锅后加盐、白糖调味。大约10分钟，酱汁浓稠了，加味精提鲜，即可关火。晾凉后装入干净的瓶子里，海南黄椒酱冷藏保存即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的海南灯笼辣椒怎么弄好吃和海南黄灯笼辣椒酱，适合做什么菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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