凉拌麻辣豆芽是一道美味可口的中式菜肴,下面是制作凉拌麻辣豆芽的简单步骤:
材料:
- 豆芽 200 克
- 干辣椒 10 个
- 花椒 1 小把
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 小块
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将豆芽焯水烫熟,捞出沥干水分备用。
2. 把干辣椒、花椒剪成小段,蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒、花椒煸炒出香味后捞出备用。
4. 加入蒜末、姜末,煸炒出香味后加入豆芽翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋,翻炒均匀。
6. 最后加入煸炒好的干辣椒和花椒,翻炒均匀即可。
凉拌麻辣豆芽不仅美味可口,而且营养丰富,富含纤维素和维生素C,是一道健康的家常菜。
以上就是凉拌麻辣豆芽的制作简单步骤,希望您能够喜欢这道美食。
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