粤菜西红柿炒虾仁传统做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。西红柿炒虾仁是粤菜中的经典菜品之一，下面是传统的粤菜做法。
材料：
- 虾仁 500 克
- 西红柿 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
- 油适量
步骤：
1. 虾仁洗净，用料酒、淀粉腌制 15 分钟备用。
2. 西红柿洗净切小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入西红柿翻炒，炒至软烂出汁。
6. 加入虾仁翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽、料酒，继续翻炒 3-5 分钟。
7. 加适量水，焖煮 1-2 分钟，待虾仁熟透即可。
粤菜西红柿炒虾仁传统做法不仅美味可口，而且营养丰富，虾仁富含蛋白质，西红柿富含维生素C、纤维素等，这道菜既可以作为主食，也可以作为配菜食用，非常适合家庭聚餐或商务宴请。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/0VnqlTP8oWj7.html